Relativno nova sorta jabuke 'Saturn' otporna je na krastavost zbog ciljanog uzgoja i ima samo umjeren rast. Također daje vrlo dobar okus ispod jarkocrvene kože i preporučuje se profesionalnim uzgajivačima i hobi voćarima.
Engleska jabuka 'Saturn' zaslužuje vašu pažnju ako tražite prirodno zdravu sortu jabuka dobrog okusa. Rast je prilično umjeren, tako da se naporom rezanja obično može upravljati. U nastavku pročitajte sve što trebate znati o sorti jabuka 'Saturn'.
Saturn Apple: Profil
| Sinonimi | Saturn Noue 8903 |
| Voće | Srednje veličine, žuto-crveni mramor |
| Okus | hrskavo, sočno, slatko |
| Prinos | Visok, sklon se ljulja |
| Vrijeme žetve | Od sredine rujna |
| Zrelost za zadovoljstvo | Od kraja rujna |
| Rok trajanja | Do prosinca |
| Rast | Slab do srednje jak |
| Klima | Toplo, zaštićeno |
| Bolesti i štetočine | Otporan na krastavost, samo malo osjetljiv na pepelnicu, uglavnom zdrav |
Porijeklo i povijest
'Saturn' je namjenski uzgojen soj iz East Malling Research Station u Velikoj Britaniji. 'Saturn' je prvi put odabran 1977. godine iz križanja numerirane sorte, odnosno sorte koja se koristi isključivo za uzgoj, i posebne sorte 'Red Delicious'. Zaštita biljnih sorti podnesena je 1994. godine, tako da se 'Saturn' ne može slobodno komercijalno razmnožavati. Uvela ga je Artus grupa u Njemačkoj i od tada uživa sve veću popularnost, čak i ako su promjene u asortimanu voća prirodno vrlo spore.
Okus i karakteristike
Jabuka 'Saturn' je srednje do velike i prilično je visoka. Oblik je jasan, ali ravanrubovi gore. Čaška je izrazito rebrasta. Srednje duga, srednje debela stabljika izlazi iz duboke i široke jame stabljike. Ljuska je robusna: gruba i pomalo tvrda. Kada je potpuno zreo, osjeća se lagano masno. Osnovna boja je zeleno-žuta, ali je najmanje 30%, često gotovo cijela površina, prekrivena svijetlo do tamnocrvenom mramoriranom bojom vrha. Točke kože su tako fine da su gotovo nevidljive.
Čvrsta koža štiti žućkasto-bijelo meso. Tekstura finih stanica i čvrste stanice osiguravaju hrskav zalogaj. Nakon toga, sladak, nisko-kiselinski i mirisni okus sočne jabuke je užitak.
Savjet: 'Saturn' je ispitan na vrijedne sastojke, ali rezultat je bio prilično otrežnjujući: osim dobrog okusa, sorta ima relativno malo za ponuditi - na primjer, desno nizak sadržaj vitamina C. S druge strane, 'Saturn' je očito jedna od sorti jabuka koje također dobro podnose dijabetičari.
Sorta jabuke 'Saturn': posebne značajke u uzgoju i njezi
'Saturn' je zanimljiv uzgajivačima zbog svog dobrog zdravlja, ali na sporom korijenu poput 'M9' ili srednje jakog 'M7' jabuka će se također dobro snaći u kućnom vrtu. 'Saturn' se još mora dokazati na livadskom voćnjaku, jer očito sorta lako stari. Zato je podloga koja snažno raste kao što je 'Bittenfelder' ili 'A2' pravi izbor za ekstenzivni uzgoj.
Na preferirano mjesto stabla jabuke 'Saturn' utječe izbor podloge, ali je u najboljem slučaju toplo, zaštićeno od vjetra i bogato hranjivim tvarima. Presiromašno tlo bolje je obilato poboljšati kompostnom zemljom kao što je naša Plantura organska kompostna zemlja. Tlo bogato hranjivim tvarima, održivo proizvedeno, ugrađuje se kada se sadi stablo jabuke, a dopušteno je koristiti 40 do 70 litara. Važno je dobro miješanje s postojećim tlom.
Rast stabla jabuke 'Saturn' je slab do srednji. Ima tendenciju starenja na lošim mjestima i podlogama slabog rasta: nema dovoljno mladog voćnog drva, što umanjuje kvalitetu i veličinu ploda - tome se suprotstavlja redovita i ne previše pažljiva rezidba zimi.
Postavljeni prinosi jer obično rano i može biti visoko - nažalost stablo ima tendenciju izmjenjivanja, tj. godišnjih fluktuirajućih prinosa. Razlog leži u prebogatom cvjetanju koje drvo u "godištu jarbola"počinje. Profesionalni uzgajivači stoga svake godine oko lipnja prorijede količinu voća na jedan plod po infructescenciji. Ova praksa osigurava da stablo redovito rodi i da se preostali plodovi bolje čuvaju - a može se i isprobati u kućnom vrtu.
Budući da 'Saturn' cvjeta od sredine rano do kasno, kasni mrazevi gotovo ne utječu na cvijet. Kao i sva stabla jabuke, sorta 'Saturn' je naravno gozba za pčele i druge kukce. Dobri oprašivači za postavljanje u blizini su 'Florina', 'Reglindis', 'Topaz' i 'Discovery', kao i 'Priam', 'Teser' i 'Goldstar'. 'Saturn' je i sam koristan donor peludi.
Zbog ciljanog uzgoja, stablo jabuke 'Saturn' otporno je na krastavost jabuke. Samo je malo osjetljiv na pepelnicu, što znači da su dvije važne bolesti stabala jabuke malo vjerojatne.
Berba i korištenje Saturnovih jabuka
Od sredine rujna jabuka 'Saturn' bit će ubrana za skladištenje. Zdrave 'Saturn' jabuke pohranjene rano mogu se zadržati i dobrog okusa do studenog, a najviše do prosinca. Od kraja rujna već je dosegnuto stanje spremnosti za konzumaciju - ovisno o vremenskim prilikama, nešto ranije ili kasnije.
U skladištenju meso jabuka može posmeđiti, pri čemu meso gubi svježinu i okus te postaje svijetlosmeđe. To je osobito uzrokovano skladištenjem koje je previše hladno, pretoplo ili prekasno u kombinaciji s nedostatkom kalcija. Takav nedostatak kalcija sprječava se redovitom rezidbom kako bi se potaknuo rast listova, stanjivanje i, ako je potrebno, gnojidba kalcijem.
Ako je berba prošla dobro, jabuka 'Saturn' je vrlo dobra desertna jabuka. Svakako su moguće i druge upotrebe - ali gotovo gubitak vrlo hrskave, sočne jabuke.
Sorta jabuke 'Reglindis' je već spomenuta gore. Poput stabala jabuke 'Saturn', vrlo je zdrava zbog složenog uzgojnog rada, ali se bere ranije i ne traje toliko dugo. Njihova upotreba je također različita: 'Reglindis' je savršen za pečenje i kuhanje. Dakle, sorta je dobar dodatak ovdje predstavljenom 'Saturnu' - pogotovo jer se sorte mogu međusobno oprašiti.