Jabuka 'Holsteiner Cox' je stara sorta jabuke s dobrim korisnim svojstvima. Međutim, ako želite uzgajati ovu pravu sjevernonjemačku, morate se potruditi i odabrati pravo mjesto.
Sorta jabuke 'Holsteiner Cox' je sjevernonjemačka sorta iz Schleswig-Holsteina. Rasprostranjena je u blizini obale, gdje je od velikog regionalnog značaja kao jedna od nekoliko glavnih sorti. Stara sorta je više kandidat za ambiciozne vrtlare iz hobija zbog svoje velike potrebe za njegom i srednje osjetljivosti na bolesti, ali uz dovoljnu njegu daje velike i aromatične plodove.
Sinonimni nazivi za 'Holsteiner Cox' su ' Holsteiner Gelber Cox', 'Vahldiks Seedling' i 'Vahldieks Cox III'.
Savjet: Postoje dva takozvana mutanta sorte 'Holsteiner Cox'. Oni su rezultat nasumičnih mutacija i umnoženi su zbog svog zanimljivog, drugačijeg izgleda. Mutanta 'Ina Cox' karakterizira znatno izraženija crvena obojenost ljuske, dok se mutant 'Tambustar' ističe jasno prugastom crvenom bojom. Okus i karakteristike rasta vrlo su slični izvornom 'Holsteiner Cox'.
Holsteiner Cox: Profil
| Sinonimi | 'Holsteiner Gelber Cox', 'Vahldieks Sämling', 'Vahldieks Cox III' |
| Voće | srednje do velike; zelenkasto-žuta temeljna boja sa svijetlocrvenom gornjom bojom |
| Okus | sočno, blago aromatično, blago kiselo |
| Prinos | srednje do visoke; uglavnom redovito |
| Vrijeme žetve | od sredine rujna |
| Zrelost za zadovoljstvo | od listopada do prosinca |
| Rok trajanja | dobro; u hladnjaku do siječnja |
| Rast | srednje do jako |
| Klima | vlažno-hladna klima; nije prikladno za hladna zimska mjesta i velike nadmorske visine |
| Bolesti i štetočine | srednja osjetljivost na krastavost jabuke, vrhunsku sušu, rak stabala, osjetljivost na viruse i pepelnicu; jakaosjetljiv na vatru |
Podrijetlo i povijest jabuke 'Holsteiner Cox'
Jabuka 'Holsteiner Cox' otkrivena je 1920. godine u vrtu voćara i slikara Johannesa Vahldieka. Vjeruje se da je sorta nastala oko 1900. godine kao sadnica 'Cox Orangerenette'. Johannes Vahldiek je od 1877. živio i radio u Eutinu u Schleswig-Holsteinu, gdje se smatrao bogatim ekscentrikom koji je za života prodao samo jednu svoju sliku. Nakon njegove smrti 1914. sorte jabuka u njegovom vrtu su pregledane, ispitane i numerirane. Današnji 'Hosteiner Cox' dobio je naziv 'Vahldieks sadnica br. 3' te je ubrzo bio vrlo cijenjen i marljivo razmnožen u lokalnoj vrtlačkoj udruzi. Nakon Drugoga svjetskog rata sortu je testirala i Poljoprivredna komora te potvrdila njezinu dobru prikladnost za razmnožavanje i profesionalni uzgoj. Solidan trijumf jabuke 'Holsteiner Cox' započeo je najkasnije 1959. godine, jer je te godine na Federalnoj izložbi hortikulture ocijenjena kao "izuzetna". Čak i danas, velika, žuto-crvena jabuka i dalje ima sigurno uporište na tržištu u sjevernoj Njemačkoj, čak i ako se ne pojavljuje u nacionalnoj statistici.
Sorta jabuke 'Holsteiner Cox': okus i svojstva
Jabuka 'Holsteiner Cox' je srednje velika do velika (promjer ploda do 15 cm), ravna i srednje trbušasta ili s peteljkama s jedva vidljivim rebrima. Čaška je ravna, a čašica je širom otvorena. Srednje debela kožica jabuke 'Holsteiner Cox' je zelenkasto-žuta i samo 20 do 50% upaljena sa svijetlocrvenom bojom. Školjka nosi male leće, koje su vidljive kao fine točke ljuske. Šupljina stabljike je često napukla i jako zahrđala u obliku prstena. Ispod šarene kožice nalazi se žućkasto-krem meso meke do srednje čvrste konzistencije i grubih stanica. Okus 'Holsteiner Cox' je sočan, blago kiselkast, blago aromatičan i stoga je sličan svojoj matičnoj sorti 'Cox Orangerenette'.
Posebne značajke uzgoja i njege
Stablo jabuke sorte 'Holsteiner Cox' zahtijeva malo više njege zbog svojih tipičnih karakteristika rasta i osjetljivosti na bolesti te je stoga opcija prije svega za profesionalni komercijalni uzgoj ili ambiciozne vrtlare iz hobija.
Rast: Ovisno o korištenoj podlozi, stablo 'Holsteiner Cox' raste srednje do velikojaka i daje velik rast izdanaka čak i u punom prinosu. Središnja os stabla je slabo promaknuta, tako da se formiraju široke, ravno ovalne krošnje koje se često moraju prorijeđivati zbog dobrog grananja izdanaka.
Korijeni: 'Holsteiner Cox' se može ekstenzivno uzgajati kao standard na snažnim podlogama kao što je M11 ili podlogama sadnica na livadskim voćnjacima. Međutim, ovaj oblik uzgoja uspijeva samo u blizini obale, gdje vlada stalni vjetar i vlažan, slan zrak.
Na spororastućim podlogama kao što su M20 i M27, 'Holsteiner Cox' se može uzgajati čak i u lonci i kao rešetka, što je napor održavanja značajno smanjen. U komercijalnom uzgoju uobičajeno je uzgajati 'Holsteiner Cox' na podlozi M9 ili M27 i rezati je kao vitko vreteno, koliko to dopušta prirodan razvoj krošnje. Na ovim malim podlogama, sorta apsolutno treba stabilan potporni kolac za život kako bi podržala tešku krošnju.
Lokacija: Za zdrav razvoj, stablu jabuke 'Holsteiner Cox' potrebno je tlo bogato hranjivim tvarima i dovoljno vlažno, ali ono mora biti samo srednje kvalitete. Drvo voli vlažnu, hladnu klimu ljeti. Budući da su drvo i cvijet osjetljivi na mraz, međutim, uzgoj na hladnim zimskim mjestima i na velikim nadmorskim visinama nije moguć.
Cvat: Cvatnja se pojavljuje srednje kasno do kasno i traje dugo. U pravilu je zaliha cvjetnice svake godine visoka. Budući da je sorta jabuke 'Holsteiner Cox' triploidna, tj. ima trostruki skup kromosoma, oprašuju je druge sorte jabuke, ali ih sama ne može oprašiti - tako da je vrlo loša sorta oprašivača za druga stabla jabuke.
'Holsteiner Cox' može se oploditi 'Cox Orangerenette', 'Goldparmäne', 'Ingrid Marie', 'James Grieve', 'Jonathan', 'Laxtons Superb', 'Weißer Winterglockenapfel' i 'Finkenwerder Herbstprinz
Prinos: Prinos sorte je srednji do visok i uglavnom redovit. Stablo se također može lako početi izmjenjivati zbog prekomjerne rezidbe ili oštećenja od mraza, a zatim neredovitije roditi.
Bolesti i štetnici: Sorta jabuke 'Holsteiner Cox' umjereno je osjetljiva na krastavost jabuke, gornju sušu, rak na drveću, ovisnost o virusnim izbojcima i pepelnicu, pa čak i vrlo osjetljiva na vatru. Osim toga, jabuke imaju tendenciju da budu bez koštica i staklaste. Potonje spadaju u tzv. fiziološke bolesti voća, tj. ne uzrokuju ih uzročnici bolesti nego nefunkcionalni procesi u samom stablu.
Savjet:Kako bi stablo jabuke 'Holsteiner Cox' osiguralo hranjivim tvarima koje je izgubilo berbom i rezidbom, vrijedno je obaviti godišnju gnojidbu potpunim organskim gnojivom kao što je naše univerzalno organsko gnojivo Plantura ili neki kompost.
Holsteiner Cox jabuka: berba i upotreba
Ovisno o vremenskim prilikama, jabuka 'Holsteiner Cox' spremna je za branje oko sredine rujna i može se brati od ovog trenutka. Plodovi nisu jako osjetljivi na pritisak, što ih čini lakim za skladištenje. Najranije ubrano voće je najbolje za skladištenje. Između listopada i prosinca plodovi na stablu su spremni za jelo.
Ako se plodovi beru prekasno, češće se pojavljuju fiziološke bolesti voća kao što su žutnja i mrlje.
'Holsteiner Cox' Rano ubrane jabuke ohlađene su do siječnja trajne.
Ukusna jabuka dobra je za jelo svježa, ali se također može preraditi u kašu ili sok. Budući da je tako velik, 'Holsteiner Cox' idealan je i kao punjena pečena jabuka.
'Holsteiner Cox' je previše zahtjevan za vas? Za vas smo sastavili popis najboljih prirodno zdravih sorti jabuka za kućni vrt.