Sorta jabuka, također poznata kao (crvena) Berlepsch, ne samo da je posebno dobrog okusa, već je i vrlo zdrava. Otkrivamo odakle potječe sorta jabuka 'Goldrenette Freiherr von Berlepsch', kako izgleda i na što morate obratiti pažnju prilikom uzgoja i berbe.
Sortu jabuka 'Goldrenette Freiherr von Berlepsch' (Malus 'Goldrenette Freiherr von Berlepsch') često se jednostavno naziva 'Berlepsch'. Jabuke ove stare sorte su aromatične i imaju visok sadržaj vitamina C. Ovaj članak govori vam odakle dolazi jabuka, kako se uzgaja i kako možete koristiti voće.
Goldrenette Freiherr von Berlepsch: Profil
| Sinonimi | 'Berlepsch', 'Hohenzollernapfel', 'Baron de Berlepsch' |
| Voće | srednji; svijetložuta osnovna boja sa smeđkastom do tamnocrvenom gornjom bojom |
| Okus | sočno, aromatično, slatko i kiselo |
| Prinos | rani početak; gore |
| Vrijeme žetve | od listopada |
| Zrelost za zadovoljstvo | od prosinca do ožujka |
| Rok trajanja | dobro; Može se pohraniti doožujka |
| Rast | snažna u početku, kasnije slabija |
| Klima | široko kultivirano; preferira topla, zaštićena mjesta bez kasnih mrazeva |
| Bolesti i štetočine | vrlo otporan |
Podrijetlo i povijest jabuke
Sorta jabuke 'Berlepsch' njemački je križanac 'Ananasrenette' × 'Ribston Pepping' iz 1880. godine. Prvi uzgajivač je Diedrich Uhlhorn junior, koji je svoje novo otkriće nazvao po tadašnjem predsjedniku okruga Düsseldorf, Hansu Hermannu Freiherru von Berlepschu. Danas se stara sorta jabuke uglavnom uzgaja u zapadnoj Njemačkoj, Austriji i Švicarskoj.
Popularna mutacija koja je nastala iz sorte jabuke 'Freiherr von Berlepsch' je sorta 'Roter Berlepsch' (Malus 'Roter Berlepsch'). Vrlo je sličan originalua razlikuje se uglavnom po crvenoj boji ploda.
Berlepsch: opis svojstava i okus
Berlepsch stabla jabuke rastu vrlo snažno i uspravno kad su mlada. Kasnije se rast usporava, stablo raste sfernije i više se širi. Može narasti do četiri metra visine. Vrijeme cvatnje je od kraja travnja i traje do sredine svibnja. Plodovi stabla jabuke Freiherr von Berlepsch imaju sljedeća svojstva.
Karakteristike Berlepsch jabuka:
- Srednje veličine i sferni
- Čvrsta, glatka, mat-sjajna školjka
- Osnovna boja zelenkasto-žuta, kasnije svijetložuta
- Gornja boja smeđe-crvena, svijetlo tamnocrvena na sunčanoj strani
- Distinctive Marble
- žućkasto-bijelo, čvrsto meso
- Sočan, aromatičan, slatko-kiselog okusa
Savjet: Kako biste mogli donijeti bogatu žetvu sa svog stabla jabuke, ispravna gnojidba je sve i kraj svega. Možete pročitati sve o ispravnoj gnojidbi stabala jabuka ovdje.
Uzgoj sorte jabuke Berlepsch
Posebnost uzgoja stabala jabuke Berlepsch je da je ova sorta vrlo otporna na bolesti i štetnike stabala jabuke. Ako je stablo na prikladnom mjestu i na dobrom tlu, ostat će zdravo uz odgovarajuću njegu i ne zahtijeva nikakve pesticide ili pesticide. Stoga je idealan za organski uzgoj. Dodatne informacije o ispravnom uzgoju sorte jabuke 'Berlepsch' pronaći ćete u sljedećem odjeljku.
Ovako će vaše drvo jabuke Berlepsch napredovati:
- duboka, srednje teška tla
- Porozno i ravnomjerno vlažno tlo
- Rasti samo na zaštićenim mjestima
- Potrebne su dovoljno hranjivih tvari i vode, inače će plod ostati premali i otpasti
- Nedostatak hranjivih tvari i vode također može dovesti do starenja stabla
- Potrebno godišnje orezivanje za prorjeđivanje
- Sorte su osjetljive na rak drveća ako je tlo preteško
Savjet: I 'Berlepsch' i 'Rote Berlepsch' mogu se uzgajati kao pola stabljike, u rešetkama i kao standard u vrtu.
U našem posebnom članku možete pronaći više savjeta i trikova za uzgoj stabala jabuka u vlastitom vrtu.
Berlepsch: Vrijeme berbe i upotreba jabuke
Tijekom listopada jeDošlo je vrijeme za berbu jabuka Berlepsch. Međutim, trebali biste pričekati da jabuke potpuno sazriju prije nego što ih berete. Prerano ubrane jabuke smežuraju se u skladištu i ostaju kisele. Jabuke Freiherr von Berlepsch zrele su za konzumaciju od prosinca do ožujka.
Aromatično voće najbolje je jesti svježe. Ali mogu se koristiti i za sok od jabuke ili za pečenje ili kuhanje. Inače, 'Berlepsch' sa sadržajem vitamina C od 23,5 mg na 100 g jedna je od jabuka s najvećim sadržajem vitamina C od svih.
Jabuka 'Red Moon' ima slične zahtjeve za lokaciju, također se može dobro skladištiti, ali je prikladnija za preradu nego za svježu potrošnju. To čini sortu s crvenim mesom dobrim dodatkom Berlepsch jabuci.