Jabuka 'Yellow Bellefleur' je stara sorta koja dolazi iz New Jerseyja (SAD). Od sredine 19. stoljeća u Njemačkoj je poznat kao 'Schafsnase' ili 'Metzgers Kalvill' zbog svog posebno dobrog okusa.
Jabuka 'Yellow Bellefleur' je ukusan, ali vrlo zahtjevan predstavnik jabuka. Njegovo ime - koji se ponekad naziva i 'Yellow Bellflower', jednostavno 'Bellflower' ili 'Blumenkalvill' - ukazuje na vrlo lijepo cvjetanje sorte. Drugi sinonimi za jabuku su 'Metzgers Kalvill', 'Lineous Pippin' i u Švicarskoj 'Schafsnase'.
'Yellow Bellefleur' postavlja visoke zahtjeve za svoju lokaciju, kao i redovitu i specifičnu njegu. No, isplati se unijeti 'ovčji nos' u vlastiti vrt samo ako dobro ispunjavate lokacijske zahtjeve. Inače će stablo dati nepredvidive prinose i bit će ozbiljno ograničeno u svojoj vitalnosti zbog bolesti.
'Yellow Bellefleur': Poster za traženje
| Sinonimi | 'Yellow Bellflower', 'Metzgers Kalvill', 'Schafsnase' |
| Voće | Srednje do velike, svijetložute i blago narančaste |
| Okus | Fino začinjeno, nalik banani |
| Prinos | Rano i dovoljno visoko, može varirati |
| Vrijeme žetve | Od listopada |
| Zrelost za zadovoljstvo | Od studenog |
| Rok trajanja | Maksimalno do ožujka |
| Rast | Srednje snage, tanki izbojci |
| Floor | Hranljiva, topla, propusna, dovoljno vlažna |
| Bolesti i štetočine | Osjetljiv na mnoge važne bolesti i mrlje jabuke |
Podrijetlo i povijest žute jabuke Bellefleur
Povijest stare sorte 'Yellow Bellefleur' ne može se precizno dokumentirati, ali se kaže da se dogodila na sljedeći način: 'Bellflower' je stvoren u Burlingtonu, New Jersey (SAD) oko 1750. i, hvala do svog lijepog cvjetanja, već postignut uspjeh skromna slavna osoba. U to vrijeme i on je ponekad biolokalno se naziva 'Lincoln Pippin' ili 'Warren Pippin'. Dugo vremena sorta nije bila rasprostranjena izvan lokalnog područja. Godine 1834. braća Baumann iz Bollwillera u Alsaceu dali su sortu poslati iz Sjeverne Amerike i prenijeli je tadašnjem ravnatelju vrta u Schwetzingenu blizu Heidelberga, koji se zvao Metzger. On je pak tadašnjem markgrofu Wilhelmu von Badenu ponudio plodove 'Žutog Bellefleura' za konzumaciju. Markgrof je bio toliko oduševljen da je odabrao 'Yellow Bellefleur' kao svoju omiljenu jabuku i uvijek ju je zvao 'Metzgers Apfel', iz čega je nastalo ime 'Metzgers Kalvill', koje je i danas poznato u regiji Baden.
Okus i karakteristike
'Yellow Bellefleur' je srednje do velike veličine i općenito je konusnog i visokog oblika, ali ponekad i široko jajolikog oblika. Površina je neravna, a na čašskoj strani vidljivo je pet širokih karakterističnih rebara. Šupljina stabljike je duboka i uska, a ponekad ima i nos koji je još više sužava. Čaška može biti plitka do srednje duboka i uska ili srednje široka i pokazuje fine nabore, kao i pet različitih rebara ili čak veće izbočine.
Ljuska 'Schafsnase' ima svijetložutu osnovnu boju, preboj nimalo ili samo beznačajno i od mutno narančaste do smeđecrvene boje. Koža je tanka, ali čvrsta, glatka i sjajna. Jasno se prepoznaju izdignute leće bež boje, koje su često trokutaste ili četverokutne ili rijetko tvore veće figure hrđe. Ispod kore je bijela ili žućkasto-bijela pulpa umjerene sočnosti, koja pri zagrizu čujno puca. Vrlo zrele žute jabuke Bellefleur su nježne. Okus je nježno začinjen i navodno nalik banani, ali ne baš aromatičan.
Sorta jabuke 'Yellow Bellefleur': uzgoj i njega
Jabuci 'Yellow Bellflower' potrebno je tlo bogato hranjivim tvarima, dovoljno vlažno, ali i propusno i toplo. Općenito, topla i zaštićena mjesta dobro uspijevaju, dok oštra i vjetrovita mjesta sprječavaju uzgoj 'Ovčjeg nosa'. Jako humusna pjeskovita i lesna tla su idealna.
Rast sorte 'Yellow Bellfleur' je snažan kada je mlad, kasnije tek umjereno jak. Za strukturu krune potreban je dosljedan trenažni rez tijekom nekoliko godina. Tada se razvija srednje velika, tanko razgranata i pomalo viseća, široka piramidalna krošnja, koju treba redovito prorjeđivati i nikada previše radikalno. thePlodovi se često nose na krajevima dugih voćaka, tako da se u vjetrovitim područjima voće može divlje ljuljati i tako oštetiti plod.
Žuta jabuka Bellfleur može se uzgajati kao standardna, s pola stabljike ili s niskom peteljkom. Uopće nije prikladan za rezanje špalira, jer se duge voćke pokazuju kao smetnja. Kao podloga za kućni vrt preporuča se podloga srednjeg rasta poput M7, M4 ili MM106, dok je potrebna redovita njega teško moguća na brzorastućim podlogama. Tvrdoća drveta na mraz je vrlo dobra, ali stablo niče rano u proljeće.
Zgodni cvjetovi 'Yellow Bellfleur' pojavljuju se srednje kasno i mogu biti osjetljivi na hladne i vlažne uvjete. Traje samo kratko i tijekom ove kratke faze treba ga podržati prikladnim sortama za oprašivanje kao što su 'Ananasrenette', 'Baumannsrenette', 'Gelben Edelapfel', 'Goldparmäne', 'Ontario', 'Champagne-Renette' ili ' Cox Orangerenette'.
Kada jabuka ovčjeg nosa nađe prikladno mjesto, uskoro će i redovito roditi dobru žetvu. Međutim, na mjestima koja su ugrožena kasnim mrazom ili ako se obrezuju previše radikalno, ima tendenciju da daje naizmjenične, tj. jako fluktuirajuće prinose.
Sorta jabuke 'Schafsnase' osjetljiva je na krastavost jabuke na neprikladnim mjestima. Ako je previše vlažno i hladno, često se dodaje rak voćaka, dok se na suhim mjestima može uočiti pepelnica. Osim toga, mrlje, tj. smeđe mrlje u mesu ploda, često se mogu pojaviti na mjestima koja su previše siromašna vapnom ili previše vlažna, kao i s izmjeničnim prinosima.
Savjet: 'Yellow Bellefleur' je jedna od sorti jabuka s nešto većim potrebama za hranjivim tvarima. U usporedbi s povrćem, međutim, ekstrakcija iz tla je mala. Lako se mogu prekriti jednom gnojivom u proljeće kompostom ili potpunim organskim gnojivom kao što je naše univerzalno organsko gnojivo Plantura.
Berba i korištenje 'Yellow Bellefleur'
Sredinom listopada došlo je vrijeme: kasnozreli 'Yellow Bellefleur' može se ubrati za skladištenje! Plodovi ubrani oko studenog spremni su za konzumaciju. Rano spremljene jabuke mogu trajati do pet mjeseci na 2 do 3 °C, što znači da se uživanje u sorti može produžiti do ožujka. Važno je da skladište ima dovoljnu vlažnost, inače će 'ovčji nos' rano početi venuti. 'ŽutaKao što je badenski markgrof Wilhelm rekao, jabuka Bellefleur je izvrsna jabuka za hranu. Ali ovo veliko, ukusno voće također je vrlo prikladno kao jabuka za kuhanje za kašu, kompot ili deserte.
Ne možete ponuditi 'Yellow Bellefleuru' toplu, zaštićenu lokaciju? Tada biste trebali pobliže pogledati sortu jabuka 'Landsberger Renette', koja dolazi zajedno s robusnošću i srednje velikim do velikim i žutim plodovima.