Kakav je okus jabuka Boskoop? A kada je vrijeme berbe sorte jabuka? Odgovaramo na vaša pitanja o stablima jabuke Boskoop.
Sorta jabuka 'Boskoop' (Malus 'Boskoop') zapravo se zove 'Schöner aus Boskoop' i klasična je zimska jabuka. Ovdje u Njemačkoj, jabuka se često nalazi i pod imenom 'Boskop', sa samo jednim "o". Pripada skupini sobova i dugo je bila klasična sorta među starim kultiviranim jabukama (Malus domestica). Nije ni čudo, jer je uzgoj lagan, a 'Boskoop' je poslastica posebno za ljubitelje kiselih jabuka. U ovom ćete članku saznati koje posebne značajke trebate uzeti u obzir pri uzgoju stabala jabuka Boskoop.
Sorta jabuke 'Boskoop': profil
| Sinonimi | 'Schöner aus Boskoop', 'Boskop', 'Reinette Monstruese', 'Reinette Belle de Boskoop' |
| Voće | veliki; žuta prizemna boja, crvenkasta na sunčanoj strani |
| Okus | sočno, intenzivno, kiselo |
| Prinos | srednje visok i ljuljajući se; kasni početak |
| Vrijeme žetve | Sredina listopada do studenog |
| Zrelost za zadovoljstvo | od prosinca do travnja |
| Rok trajanja | vrlo dobro; Može se pohraniti do travnja |
| Rast | vrlo jak |
| Klima | nisko potraživanje; također uspijeva u hladnim i maglovitim klimama i na velikim nadmorskim visinama; nisam siguran izdržljiv |
| Bolesti i štetočine | manje osjetljivi: rak, krasta jabuka, tamnjenje; Osjetljivo: bakreni sprej, trulež jezgre, požar |
Odakle dolazi stablo jabuke Boskoop?
'Boskoop' je nastao kao slučajna sadnica 1856. u Nizozemskoj, točnije u Boskoopu. Stoljeće kasnije, 'Boskoop' je već bila široko rasprostranjena standardna sorta jabuka u Nizozemskoj i također u Njemačkoj. Ovdje se uglavnom uzgaja na Bodenskom jezeru, u Rajni i na Donjoj Labi. Godine 1923. otkrivena je mutacija pupa u Rajni: takozvani 'Red Boskoop'. OvajIsto kao i 'Beauty from Boskoop' u svim karakteristikama, samo je školjka obojena drugačije od originalnog oblika.
Kakav je okus Boskoop jabuka?
Ono što je impresivno kod jabuka 'Boskoops' je njihova velika veličina: mogu težiti i do 200 grama. Zaobljenog su oblika, ali ponekad mogu imati i nepravilne rubove. Osnovna boja jabuka je žuta, samo osunčana strana postaje crvenkasta. Stoga se ponekad nazivaju i 'Green Boskoop'. Pokožica ploda obično je prekrivena ljuskavom mrežom, što je čini grubom i bez sjaja, ali ne narušava dobar okus jabuka. Meso je u početku čvrsto i sočno, a kasnije postaje mekano. Jabuke imaju tipično kiselkast okus i intenzivnu aromu.
Sadnja i briga za stablo jabuke Boskoop: što morate uzeti u obzir?
Stablo jabuke Boskoop razlikuje se od ostalih sorti jabuka na više načina. Sljedeći odjeljak objašnjava što je važno pri odabiru lokacije i što je važno kada je u pitanju održavanje.
'Boskoop' voli biti posađen na svijetlom mjestu. Ako mu je previše sjenovito, to utječe na prinos. Idealno je vlažno mjesto, na primjer blizu vode. Stablo jabuke Boskoop najviše se osjeća kod kuće na toplim, povoljnim mjestima. Može se uzgajati i u hladnijim krajevima, ali tamo joj treba mjesto što je moguće zaštićenije od vjetra. Ova sorta jabuka također postavlja posebne zahtjeve prema tlu. Ovo bi trebalo biti propusno i vlažno. 'Boskoop' se osjeća posebno ugodno na vapnenačkom i teškom tlu. Previše hranjivih tvari samo će oštetiti prinose, stoga se preporučuje tlo bogato hranjivim tvarima.
Koja lokacija odgovara stablu jabuke Boskoop?
- Sunčano do polusjenovito
- Vlažnost
- Zaštićeno od vjetra na hladnim mjestima
- Vlažno, dobro drenirano tlo
- Calcy and Heavy
- Umjereno hranjiv
Saželi smo kako pravilno posaditi stablo jabuke u našem posebnom članku.
'Boskoop' je izuzetno osjetljiv na sušu. Stoga biste trebali osigurati da svoje biljke redovito zalijevate, osobito u vrućim i suhim ljetnim danima. Sloj malča oko jame za stablo može pomoći zadržati vlagu u tlu dulje. Kako bi tlo bilo dovoljno bazično potrebno je jednom godišnje unositi vapno u jesen. Voli previše gnojiva'Boskoop' ne - stoga ga treba samo umjereno gnojiti. Gnojidba više nije potrebna u prvoj godini nakon sadnje. Sljedećih godina možete gnojiti jednom u proljeće kompostom ili gnojivom s dugotrajnim organskim djelovanjem. No, mineralna gnojiva se ne preporučuju jer mogu lako dovesti do prekomjerne gnojidbe. Stoga je bolje koristiti naše organsko univerzalno gnojivo Plantura s dugotrajnim organskim učinkom, koje nježno i održivo opskrbljuje drvo svim važnim hranjivim tvarima.
Kao i kod svih stabala jabuka, za 'Boskoop' se također preporučuje godišnja rezidba. Osim toga, stablu jabuke su potrebni oprašivači u svojoj blizini kako bi urodila plodom. To bi trebala biti stabla jabuke koja cvjetaju u isto vrijeme, kao što su 'Cox Orange' ili 'James Grieve'.
Koje su posebne značajke njege stabla jabuke Boskoop?
- Osjetljivo na sušu
- Limeta jednom godišnje
- Gnojite umjereno
- Redovito obrezivanje
- Oprašivači su potrebni u blizini tog cvijeta u isto vrijeme
Kliknite ovdje za više savjeta i trikova za njegu stabla jabuke.
Kada je vrijeme berbe Boskoop jabuka?
Boskoop jabuke se beru od sredine listopada do studenog. Važno je ne brati jabuke prerano jer će to značajno skratiti njihov rok trajanja.
Zrele boskoop jabuke možete prepoznati po ovome:
- Promjena boje kože
- Lako izbor
- Ručka se lako skida kada se okrene
- Sjemenke jabuke su smeđe
Upotreba i pohrana
Svi koji vole posebno kisele jabuke mogu uživati u 'Boskoop' jabukama odmah nakon berbe. Kao tipična zimska jabuka, 'Boskoop' se prvo mora čuvati neko vrijeme prije nego što razvije svoj puni okus. Dozrijevanje traje od prosinca do travnja. Jabuke je najbolje čuvati u jednom sloju u kutijama na tamnom mjestu na temperaturi od 3 do 4 °C i visokoj vlažnosti zraka. To znači da se jabuke mogu čuvati do travnja. Zbog svoje visoke kiselosti, jabuke 'Boskoop' idealne su za pečenje i konzerviranje. Ovdje možete pronaći još više savjeta za ispravnu berbu i skladištenje jabuka.
Dobar dodatak 'Boskoop' je sorta jabuka 'Schöner von Wiltshire'. Ovo je također robusno i nezahtjevno, ali je slađeg okusa i stoga je idealno za izravnu konzumaciju.