Banane kakvu poznajemo vjerojatno više neće postojati za nekoliko godina. Objašnjavamo zašto je Cavendish banana na rubu izumiranja
Od oko 1950. godine gotovo isključivo se trgovalo i prodavalo se na svjetskim tržištima jedna posebna vrsta banana. Zamijenila je sortu banane "Gros Michel" (engl. "Big Mike") nakon što više nije bila profitabilna zbog globalnog širenja gljivične bolesti "Yellow Sikatoga" i "panamske bolesti". Sorta o kojoj je riječ je Cavendish banana. Za razliku od "Gros Michela", Cavendish banana je bila robusnija protiv navedenih bolesti. Osim toga, unatoč tanjoj i stoga osjetljivijoj ljusci, nudio je prednosti gušće tolerancije sadnje i veće otpornosti na oluje zbog manje visine rasta. Zapravo, banana je bobica, a iako njezine trajnice izgledaju kao drveće, jedna je od najviših zeljastih biljaka na svijetu.
Porijeklo i oznaka
Naziv sorte banana potječe od Williama Cavendisha, 6. vojvode od Devonshirea, također poznatog kao "vojvoda neženja". Rođen 21. svibnja 1790. u Parizu, preminuo je 18. siječnja 1858. u Hardwich Hallu, Derbyshire. Imenjak je potjecao iz jedne od najbogatijih engleskih obitelji i posadio je prve banane u Europi u svom ogromnom stakleniku, "Velikom konzervatoriju", oko 1830.
Ugrožavanje banane Cavendish
Danas je i sama Cavendish banana ugrožena zbog novog soja gljive (Mycosphaerella fijiensis) nazvanog Black Sikatoga ili Black Leafy Meadow. Očekuje se da će nestati sa svjetskih tržišta u sljedećih 10 godina. Nakon jabuke, banana je najpopularnije voće u Njemačkoj i najpopularnije izvozno voće u svijetu. Ogromno tržište, s obujmom trgovanja od gotovo 7 milijardi eura, u biti je podijeljeno između samo tri tvrtke: Chiquita, Dole i Del Monte. Naravno, ove tvrtke nisu ravnodušne prema prijetnji gubitka ovog tržišta.
Razmnožavanje vrste
Zato što stabla banane Cavendish ne stvaraju sjemenke, već samo "aseksualno" vegetativnomože se razmnožavati izbojcima, biljka ne može razviti otpornost na štetnike. To bi zahtijevalo genetske mutacije spolne reprodukcije, tj. sjemenom. Tvrtke pokušavaju suprotstaviti ovu prijetnju strogim karantenama kako ne bi zarazile još više biljaka. Međutim, lansiranje nove sorte banana zahtijeva više karakteristika od visoke otpornosti na štetočine. Također bi trebao imati dobar okus, biti sposoban izdržati transport na velike udaljenosti bez oštećenja i imati industrijski kontroliran proces zrenja. Napori u borbi protiv gljivične infestacije pesticidima uglavnom su propali. Stoga se genetskim inženjeringom pokušava razviti nova otporna sorta banana. Moguće i uz pomoć divljih biljaka banana ili lokalno ograničenih uzgojenih oblika iz Indije ili jugoistočne Azije.