Zašto jednostavno ne uberete šljive iz vlastitog vrta? Savjeti za sadnju i obrezivanje stabla šljive Mirabelle kako biste uskoro mogli dobiti nagradu.

Ljubičasta stabla uvijek obraduju svog vlasnika bogatom žetvom

Ako imate stablo šljive Mirabelle (Prunus domestica subsp. syriaca) u vlastitom vrtu, slatki sati su zagarantirani, jer mali plodovi nalik šljivi su prave delicije. I mnoga pješačenja mogu se tu i tamo predivno zasladiti Mirabelle. Saželi smo što biste trebali znati o ovoj biljci koja se lako održava.

Mirabella stablo: porijeklo i svojstva

Zapravo, šljive Mirabelle su podvrsta šljiva (Prunus domestica). No to ih ne čini manje posebnima jer su njihovi mali žuti plodovi prava poslastica. Šljive Mirabelle vjerojatno potječu od križanja šljive i trešnje (Prunus cerasifera) ili trnuše (Prunus spinosa), ali to je upravo ono što može budi danas ne reci više. U svakom slučaju, njegov znanstveni naziv syriaca ukazuje na njegovo porijeklo: područje oko Sirije u Maloj Aziji. Međutim, najveće svjetsko uzgojno područje mirabelle šljive nije tako daleko odavde, već usred Lorraine. Stabla Mirabelle ne rastu posebno velika, oko šest metara. Rast im je obično grmoliki i rijedak, ali se svakako mogu podići u lijepa stabla. Posebno su lijepe u travnju i svibnju, kada bijeli cvjetovi plijene promatrača i predstavljaju vrijedan izvor hrane za brojne kukce. Zbog bezbrojnih hibrida i bliskih srodnika Mirabelle šljive nije uvijek lako prepoznati. Važna obilježja su kasna cvatnja, dlakave cvjetne peteljke i ovalni, blago nazubljeni listovi. Ukusni žuti plodovi su veličine oko 2-3 centimetra i lako se mogu odvojiti od koštice.

Nježni cvjetovi šljive pojavljuju se u travnju i svibnju i privlače kukce.

Napomena o crvenim šljivama: Čekajte, zar šljive ne mogu donijeti i crvene plodove? Ovo mišljenje je rašireno, ali zapravo su šljive mirabelle uvijek žute. To jePovremeno pokazuju crvene mrlje ili obraze, ali nema tamnocrvenih mirabelle šljiva. Voće poput Mirabelle crvene boje obično pripada trešnji (Prunus cerasifera), koja je vrlo slična Mirabelle šljivama. Plodovi trešnje šljive mogu biti crveni, žuti ili ljubičasti i slični su po veličini i obliku šljivama mirabelle. Međutim, tijekom cvatnje možete lako razlikovati dvije vrste. Trešnje cvjetaju otprilike dva tjedna ranije i, za razliku od mirabelle šljive, imaju golu cvjetnu peteljku. Šljive također sazrijevaju nešto ranije od šljiva Mirabelle i počinju već krajem lipnja. Ako još uvijek niste sasvim sigurni, onda je činjenica da se koštica može izvaditi iz pulpe također važna značajka razlikovanja, jer se trešnje šljive daleko teže uklanjaju iz koštice nego šljive mirabelle.

Mirabelle sorte

Šljive Mirabelle postoje već dugo vremena, čak i ako su slatki plodovi u Europu stigli tek u 16. stoljeću. Veliki izbor sorti proizašao je iz stoljeća kulture. Važni kriteriji odabira su bujnost i veličina, kada plod sazrije i osjetljivost na bolesti kao što je virus boginja šljive (PPV).

Preporučene sorte šljive:

  • 'Mirabelle von Nancy': Ova stara sorta je vrlo česta. Plodovi su mu veliki, izrazito slatki i tek umjereno sočni. Pulpa je prilično čvrsta, ali se lako može odvojiti od koštice. Plodovi sazrijevaju od kolovoza. 'Mirabelle von Nancy' je snažna i karakterizira je visoka otpornost na virus Sharka.
  • 'Mirabelle von Pillnitz': Ova sorta mirabelle uzgajana je tek 1980-ih u Pillnitzu blizu Dresdena. Robusna je i ima vrlo kompaktan habit. S prosječnom veličinom od oko 3 metra, pogodan je i za male vrtove. Plodovi su okusom aromatični i sočno-slatki. Dozrijevaju između kolovoza i rujna. Sorta je također otporna na virus Sharka.
  • 'Early Mirabelle von Bergthold': Za 'Early Mirabelle von Bergthold' može se očekivati izuzetno rana berba, jer slatki plodovi počinju sazrijevati već krajem srpnja. Raznolikost je prilično nezahtjevna u pogledu položaja i tla.
  • 'Metzer': 'Mirabelle von Metz' je stara sorta Mirabelle koja je vjerojatno nekada dolazila iz regije oko lotarinškog grada Metza. Slab je i malen, ali ipak daje visok prinos. Plodovi su izrazito aromatični i vrlo sočni i zreliSredinom kolovoza.
  • ‘Herrnhäuser Mirabelle’: Ova sorta Mirabelle daje krupne plodove, čak i veće od ‘Mirabelle von Nancy’, kojoj je dosta slična po plodovima. Plodovi koji su posebno sunčani često imaju crvene mrlje na inače žutoj kožici. Mirabelles sazrijevaju od sredine kolovoza i sočne su i nježne. Stablo je prilično malo.

Posadi stablo šljive

Ljubičaste šljive, kao i većinu biljaka, treba saditi u jesen ili proljeće, što je u osnovi izvan sezone za rast biljaka. Nakon sadnje treba redovito zalijevati mlado stablo dok se dobro ne ukorijeni u tlu.

Savjet stručnjaka: Možete očekivati posebno visoke prinose ako u vrtu imate dva stabla šljive Mirabelle kako bi se međusobno oprašivali. Međutim, to nije potrebno.

U krajoliku šljive Mirabelle često rastu uz rubove šuma, u živici ili uz rub ceste

Pjeskovito do ponekad i ilovasto tlo pogodno je kao mjesto, čak i ako šljive mirabelle nemaju prigovora na tlo bogato hranjivim tvarima i humusom. Mirabelle šljive su stoga manje zahtjevne u pogledu tla. To bi trebalo biti samo propusno i ne sklono zalivanju. Optimalna je pH vrijednost u neutralnom do blago alkalnom rasponu. Sunce je, s druge strane, važnije, jer šljive mirabelle vole toplo i sunčano. Međutim, penumbra se dobro podnosi. Da bi bilo lijepo i toplo, idealno je zaštićeno mjesto, posebno na grubim mjestima. Mirabelle šljive stoga često rastu u prirodi na rubovima šuma i u živicama, gdje dobivaju dovoljno sunca, ali su razumno zaštićene od vjetra.

Sačuvaj stablo Mirabelle

Mirabella stabla su prilično nezahtjevna. Napor održavanja je stoga iznimno nizak. Nakon što se stablo dobro ukorijeni, više ne morate brinuti o rastu. Međutim, ako cijenite obilnu žetvu, preporučljivo je redovito orezivanje.

Orezivanje stabla Mirabelle

Orezivanje nije bitno, ali redovito orezivanje prorjeđuje krošnju i dovodi stablo u oblik. Prozirno svjetlo omogućuje stvaranje većih plodova i dobivate bogatiji urod. Vaše stablo šljive treba orezati u proljeće ili u jesen nakon berbe. S druge strane, bolje je pustiti svoje stablo da se odmori zimi, jer su u ovo doba godine ranice šljive od rezidbe osjetljive na gljivice. Kao cilj reza zamislite ovalnu krunuoči koje se šire na sve strane.

Napomena o gnojidbi stabala Mirabelle šljive: Stabla šljive Mirabelle ne trebaju veliku gnojidbu. Međutim, malo komposta ili stajskog gnoja u proljeće ili rano ljeto koristit će usjevu.

Razmnožavanje stabala Mirabelle

Šljive Mirabelle obično nisu sortne, tj. sadnice ne pripadaju istoj sorti kao matična biljka. Mirabelle stabla bi također nastala kada bi se razmnožavala sjemenom, no teško je predvidjeti kakva će svojstva imati. Ali tko zna, možda iz toga ispadne jako ukusna mirabelle? Pokušaj se može isplatiti, ali potrebno je oko sedam do osam godina prije nego što se može očekivati prva berba. Razmnožavanje cijepljenjem je brže i sigurnije. U tu svrhu se od matice Mirabelle izreže mladunčad i cijepi se na podlogu, na primjer šljivu. Ovaj postupak zahtijeva malo prakse, ali se isplati. Ovdje možete pročitati kako preciziranje funkcionira.

Branje mladih voćaka mali je izazov - ali uspjeh je tim ljepši

Na kraju, ali ne i najmanje važno, tu je varijanta sa reznicama, koje se režu u proljeće, a zatim sadi. Međutim, stopa uspješnosti voćaka je umjerena.

Štetočine i bolesti na stablu Mirabelle

Poput većine stabala šljive, šljive Mirabelle mogu pogoditi brojni štetnici i bolesti. Ipak, male su šljive daleko manje osjetljive od svojih većih srodnika.

Najvažniji štetni organizmi na stablu šljive:

  • Virus boginja šljive (PPV) uzrokovan je virusom Sharka. To prenose lisne uši, a u Njemačkoj je rasprostranjena od sredine prošlog stoljeća. Početkom ljeta na lišću zaraženih stabala pojavljuju se žuti kolutići. Kasnije, mnogi plodovi pokazuju udubljenja poput velikih boginja i više nisu ukusni. Osim toga, zahvaćeni plodovi imaju tendenciju prerano pasti sa stabla. Trenutno ne postoji poznat način borbe protiv virusa. Najvažnija mjera opreza je izbor sorte.
  • Moljac šljive (Grapholita funebrana) je moljac koji polaže jaja na plodove koji sazrijevaju. Gusjenice se zarivaju u unutrašnjost šljive mirabelle i uživaju u pulpi. Lako se prepoznaju po crvenoj boji i tamnoj glavičastoj kapsuli. Plodovi obično opadaju prije zrelosti i tada ih treba sakupljati kako bi se smanjila zaraza sljedeće godine.
  • Gljive Monilia laxa i Monilia fructigena povremeno napadaju plodove šljive Mirabelle. One tada pokazuju smećkaste mrlje i padaju na tlo ili se osuše na stablu. Najbolje je odmah ukloniti zaražene plodove, a sljedećim rezom prorijediti krošnju. Na taj način stablo se bolje prozračuje, a gljivični patogeni imaju lošiju ruku.

Berba šljiva: vrijeme i postupak berbe

Ovisno o sorti, mirabelle šljive sazrijevaju između kolovoza i rujna, ali pojedine sorte kao što je 'Early Mirabelle Mirabelle von Bergthold' dozrijevaju od kraja srpnja. Za berbu možete brati male plodove izravno sa stabla. Međutim, ako želite odmah ubrati veće količine, možete protresti stablo i uhvatiti plod koji pada mrežama ili krpama.

Možete peći prekrasne kolače sa svježim ili smrznutim šljivama

Koristite šljive Mirabelle i sačuvajte

Nažalost, slatko voće se ne može pohraniti. U hladnjaku dobro prežive dva do tri dana, ali nakon toga brzo počnu trunuti. S druge strane, šljive mirabelle se lako mogu zamrznuti i u njima se može uživati i zimi ili u nadolazećoj godini. Za zamrzavanje šljiva nije potrebna velika priprema. Prepolovite voće i uklonite koštice. Sada sve što trebate učiniti je spakirati polovice u vrećice za zamrzivač i izvući zrak iz vrećica i staviti ih u zamrzivač. Šljive mirabelle možete također divno skuhati i tako ih konzervirati, primjerice kao kompot, pekmez ili žele. Mirabelles su čak izvrstan sastojak za rakiju i voćni senf.

Takozvane crvene mirabelle šljive su zapravo plod trešnje. Sve što trebate znati o ovoj temi možete saznati u našem posebnom članku o trešnjici.

Kategorija:

Voće