Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
Hrana često nepotrebno završi u smeću. Dajemo praktične savjete za izbjegavanje bacanja hrane u svakodnevnom životu.
U današnjem društvu navikli smo da nam je sve dostupno u izobilju u svakom trenutku. Nažalost, oči su često veće od želuca i dijelovi naše hrane završe u smeću. U EU su samo privatna kućanstva odgovorna za više od polovice bačene hrane. To je oko 173 kg otpada po stanovniku, koji nastaje samo bacanjem hrane i često ima ozbiljne posljedice. Budući da nam održivost nije važna samo u vrtu, željeli bismo s vama podijeliti šest savjeta o bacanju hrane.
6 savjeta protiv bacanja hrane
Otpad hrane je nažalost sveprisutan u našem svakodnevnom životu. Evo nekoliko jednostavnih savjeta kako izbjeći većinu njih. Za nas se ne radi o savršenstvu, već o promicanju svjesnijeg pristupa hrani. Na taj način možete učiniti svoj život održivijim i istovremeno zaštititi svoj novčanik.
1. Plan obroka
Ovaj savjet može se u početku činiti trivijalnim, ali može napraviti veliku razliku. Jer ako početkom tjedna odvojite malo vremena i razmislite koliko često, kada i što ćete jesti sljedećih nekoliko dana, kupovati ćete puno organiziranije. Tom prilikom moguće je provjeriti i zalihe i po potrebi ih dopuniti. Opremljen popisom za kupnju, kupnja je mnogo brža i štedite se nepotrebnih impulsnih kupnji koje na kraju možda nećete iskoristiti. Naravno, to ne znači da vaša omiljena čokolada ne može završiti u vašoj košarici.
2. Obratite pažnju na datum istekaKada kupujete, pogledajte datum prodaje i zatim ga izvažite. Možete li doista u sljedećih nekoliko dana dovršiti veliku staklenku jogurta s skraćenim rokom trajanja ili niste kod kuće? Da li se meso drži do vikenda ili ga je bolje kupiti svježe u subotu? Naravno da ne možete ići tamo svaki danVozite se do supermarketa, ali ipak ne biste trebali kupovati kvarljivu robu poput mesa ili ribe previše unaprijed. Međutim, također je potreban oprez s obzirom na rok trajanja: Uostalom, hrana često ima mnogo duži rok trajanja od navedenog. Jednostavan test okusa i mirisa ovdje može pružiti jasnoću.
3. Manje je više
Nažalost, XL pakiranja su obično na rasprodaji. Manje je često više: Uostalom, ni financijski ni ekološki se ne isplati ako polovica keksa završi u smeću jer su stari i nejestivi. Voće i povrće je najbolje kupovati nepakirano. Ne samo da možete bolje procijeniti količinu, već možete i pobliže pogledati pojedine plodove. Mreže za voće i slično često osiguravaju da se namirnice moraju odlagati u supermarketu. Jer ako je voće loše, s njim se mora baciti i svo ostalo voće koje se još može jesti. Stoga savjetujemo da radije koristite pojedinačnu robu, čija će se ponuda s vremenom povećavati s većom potražnjom. Na taj način izbjegavate plastični otpad i istovremeno suzbijate bacanje hrane.
4. Pravilno čuvajte hranuKako biste osigurali da vaše kupnje traju što je duže moguće, važno je osigurati da su ispravno pohranjene. Pokvarljive namirnice spadaju u hladnjak odmah nakon kupovine – najbolje u pretinac predviđen za njih (meso i riba na dnu, mliječni proizvodi na srednjoj polici, ostaci, jaja i sir na vrhu). Suhu hranu pak treba čuvati na suhom i tamnom mjestu, nakon otvaranja najbolje je u čašama ili drugim tijesnim posudama. Trebali biste biti posebno oprezni s namirnicama kao što su rajčice i jabuke: bolje ih je držati odvojeno od ostalih! Posebno su važne redovite provjere zaliha. To ne samo da sprječava širenje truleži ili plijesni, na primjer, već vam daje i bolji pregled hrane koja je još dostupna.
Pogotovo s velikim urodima iz vlastitog vrta, vrijedne su druge metode očuvanja. U našem članku predstavljamo različite načine očuvanja. Savjete i trikove za zamrzavanje voća i povrća možete pronaći ovdje.
5. Iskoristite ostatke
Ovdje je glavna stvarintegrirati hranu koja je već skuhana i otvorena u prehranu na razuman način i iskoristiti je prije nego što se pokvari. Kao što je već spomenuto, to zahtijeva dobro planiranje i redovite provjere. Općenito, ostatke uvijek treba dobro pohraniti (npr. u limenku u hladnjaku) i dati im prednost u svom jelovniku. Uz malo mašte i "ostatci obroka" mogu postati pravi kulinarski vrhunac. Ako vam još uvijek nedostaje inspiracije, pronaći ćete je na internetu, primjerice na Restegormet.de. Ovdje možete odrediti što želite koristiti i dobiti predložene recepte za to.
6. Spremajte hranu onlinePostoje i online načini za spremanje hrane od bacanja. Na web stranicama za dijeljenje hrane, na primjer, možete saznati gdje možete besplatno pokupiti ostatke namirnica u svom gradu. Ako imate veliku žetvu, možete ih i sami darovati putem ovih platformi. Aplikacije poput Too good to go također pokazuju koji restorani, snack barovi, pekare itd. u blizini imaju ostatke hrane. Oni se zatim mogu kupiti i prikupiti za djelić originalne cijene. Na sirplus.de možete naručiti spašenu hranu online po vrlo povoljnim cijenama. Tvrtka Etepetete također se zalaže za odgovornije bavljenje hranom te nudi kutije s voćem i povrćem koje vizualno ne zadovoljavaju standard i koje su razvrstane. A ako vas ne odugovlače istekli rokovi upotrebe, možete potražiti supermarkete u svom gradu koji prodaju hranu s isteklim rokom, ali još uvijek jestivu po niskim cijenama.
Ne moraju uvijek biti velike tvrtke, manje organizacije i privatni pojedinci također se aktivno bore protiv bacanja hrane.
Savezni centar za prehranu pruža više informacija o temi bacanja hrane i drugih savjeta.