Ponovni uzgoj zaostalog povrća nije samo dječja igra - to je i jako zabavno. Pročitajte više o našoj knjizi o ponovnom rastu ovdje.
Tko to ne zna: narežeš sve vrste povrća za salatu, a neupotrebljive stabljike lete u kantu za smeće. Činjenica da ovom "otpadu" možete ponovno dati novi život ne zahtijeva puno truda i nagrađuje vas domaćim uzgojenim povrćem.
Veoma smo zadovoljni što vam danas možemo predstaviti našu prvu praktičnu knjigu, koju je objavio Ulmer Verlag: "Ponovno uzgojite svoje povrće" pruža vam jasne upute i informacije o tome kako ponovno uzgajati širok izbor biljaka : od mladog luka preko bosiljka do avokada.
Da bismo zaronili malo dublje u našu knjigu, zamolili smo našeg suosnivača Planture i glavnog autora knjige Regrow your Veggies, Melissa, nekoliko intrigantnih pitanja.
Melissa, mnogi ljudi možda nisu čuli za Regrowing. Kako biste to objasnili u nekoliko rečenica?
Ponovni uzgoj jednostavno znači ponovnu upotrebu ostatka povrća kako bi se ponovno uzgajalo i dalo mu novi život. Primjerice, donji dio mladog luka obično završi u smeću. Međutim, ako korijenje stavite u čašu vode na nekoliko dana, a zatim ga presadite u tlo, mladi luk će i dalje sretno rasti. Dakle, to ponovno raste.
Je li to tako lako?
Zavisi ? Postoje neke biljke koje se prilično lako i brzo rastu. Drugima je potrebno malo više vremena i pažnje.
Koje povrće biste preporučili početnicima?
Definitivno mladi luk, romaine salata i poriluk - ovo tri bi stvarno trebalo svima odgovarati.
Što je naprednije?
Donekle teški kandidati su, na primjer, galangal ili ananas. Naravno naviknut je na tropske temperature, zbog čega je to u našim klimatskim uvjetima gotovo nemoguće,nacrtati mali plod. Ali imate odličnu sobnu biljku za to i čak je besplatna.
Koje su prednosti ponovnog rasta za vas?
Po mom mišljenju ima naravno mnogo (smijeh). S jedne strane, mislim da je lijepo što se ponovnim uzgojem izbjegava otpad. Osim toga, doslovno možete gledati kako biljke rastu na prozorskoj dasci. Dakle, ponovno uzgoj je također nešto za ljude koji možda nemaju svoj vrt. I također mislim da je to izvrstan način da djeca dožive čudo prirode tako izravno.
Znači ponovni rast je za cijelu obitelj?
Da, naravno - nema dobne granice. Čak se i mališani mogu pridružiti uz malu pomoć i otkriti radost njihovog rasta. Bio bih sretan kada bi roditelji ili bake i djedovi mogli isprobati različite biljke s mališanima i zajedno naučiti više o njima.
Što je iza ponovnog rasta? Zašto je neke biljke tako lako ponovno uzgajati?
Iza ponovnog rasta stoji potpuno prirodan proces koji se naziva vegetativno razmnožavanje. Mnogi hobi vrtlari će to vjerojatno znati iz razmnožavanja reznica. U vegetativnom razmnožavanju nema oprašivanja za koje bi bila potrebna muška i ženska biljka. Vegetativno razmnožavanje poznato je i kao nespolno razmnožavanje jer se iz iste biljke dobiva nova. Dakle, sljedeća biljka je klon prethodne, budući da dvije biljke imaju potpuno isti genetski materijal. Ali kao što sam rekao, ovo je proces koji se također događa u prirodi.
Konačno, što čitatelji mogu očekivati od vaše knjige?
Knjiga je mješavina detaljnih uputa o ponovnom rastu za više od 20 biljaka i prekrasnih slika i crteža koji ilustriraju sve važne korake. Naravno, tu su i uzbudljive pozadinske informacije i stručni savjeti kako bi sve funkcioniralo. Moj krajnji cilj je da čitatelj uživa u knjizi i nauči o ponovnom rastu.