Poznaje se bokvica iz šetnji po divljim livadama. Pokazujemo da se navodni korov može koristiti i kao ljekovita biljka.
Mnoge stvari koje izgledaju kao korov zapravo su izuzetno korisne. Trputac (Plantago lanceolata) mnogi poljoprivrednici čak namjerno uzgajaju. Ali zašto je ova biljka vrijedna takvog truda? Crkvica je stalni pratilac na gotovo svim našim livadama i na travnjacima, ako samo bolje pogledate. Biljka nije samo perspektivna ljekovita biljka, već ima puno toga za ponuditi u kuhinji. Ali pročitajte sami.
Trputac: porijeklo i svojstva
Trputac dolazi s euroazijskog kontinenta, a dom mu je također ovdje u Njemačkoj. S ovog kontinenta započela je svoju pobjedničku povorku i osvojila cijeli svijet, tako da se danas može naći gotovo posvuda. Listovi autohtonog korova imaju žile koje idu paralelno jedna s drugom te su dugačke, šiljaste i kopljastog oblika. Složene su u rozetu iz čije sredine često strši duga, gola stabljika s kratkim cvatom na kraju.
Kupite rebricu
Biljka trputca se intenzivno uzgaja u poljoprivredi. Stoga s vremena na vrijeme možete kupiti svježu krkavinu u trgovini. Ali često je dostupna i kao biljka u saksiji u supermarketu. Međutim, ako posjedujete vrt s livadom, obično u vlastitom vrtu imate dovoljno trputca da iskopate mlade biljke ili uberete sjeme. U svakom slučaju primjerci rebrastog trna iz prirode su otporniji i bolje prilagođeni lokalnim uvjetima od kupljenih biljaka.
Uzgoj trputca
Trputac voli sunce i toplinu. Ugodno se osjeća na svježem i humusnom tlu, pogotovo ako je ono malo kiselo. Sjeme možete sijati prije zime u kolovozu ili rujnu, ili u Novoj godini između ožujka i travnja. Nakon sjetve sjeme prekrijte zemljom tako da bude duboko oko 1,5 do 2 centimetra. Nakon otprilike 14 dana bit ćete prviotkriti zeleno. Može se brati čim biljke budu dovoljno velike. S vremena na vrijeme uberite malo lišća. Za korištenje u većim količinama, primjerice u kuhinji, ljeti možete čak i odrezati cijele grozdove. Krkavina nikne svježe nakon rezidbe s mladim lišćem.
Razmnožavanje rebarca
Broga se sama od sebe razmnožava na livadi i usput. Pregledajte samo jedan četvorni metar livade i začudit ćete se koliko ćete biljaka bokvice otkriti. Razmnožavaju se formiranjem novih lisnih rozeta, koje se postupno osamostaljuju. I u nekom trenutku potpuno su neovisni o matičnoj biljci. Ovo ponašanje pokazuju i zasađeni trputci. Međutim, ako vam ovo nije dovoljno brzo, možete jednostavno prikupiti sjeme tako što ćete ga uhvatiti sa zrelih klasova biljke i zatim ih posijati gdje želite.
Briga za trputac
Naravno, najlakši način je pobrati svoju borovnicu kao korov izravno s livade. Zbog toga održavanje postaje suvišno. Međutim, ako živite u gradu ili imate parkove za pse u blizini, možda biste radije uzgajali bokvice u gredicama, loncima ili balkonskim kutijama. Ali čak i u ovom slučaju, buckhorn je prilično jednostavan. Posađeno u gredicu, dovoljna je kišnica i malo svježeg komposta ili gnoja u proljeće. U loncu također treba redovito zalijevati biljke kako se tlo nikada ne bi osušilo. Međutim, trputac uopće ne voli zalijevanje.
Berba i čuvanje trputca
Kretina nikne svježe nakon što je odrezana. U svom debelom korijenu ima pohranjeno dovoljno resursa da se odvaži na novi početak s puno energije. Nije ni čudo, jer trputac se često nalazi na pašnjacima gdje ga redovito u potpunosti izgrizu krave, ovce ili konji.
Trebali biste ubrati lišće biljke dok su još mladi. Stariji listovi postaju žilavi, a lisne žile, lijepo poredane jedna uz drugu, brzo postaju tvrdoglave niti između zubaca. Listovi imaju najbolji okus kad su mladi i nježni. Ako listove ne želite odmah upotrijebiti, najbolje ih je držati na hladnom i nepropusnom. Listovi ostaju hrskavi dulje u papirnatoj vrećici, ili još bolje plastičnoj, nego na otvorenom.
Je li riječ odulje od nekoliko dana, trebali biste naravno odabrati drugi način skladištenja. Jedna od mogućnosti je osušiti listove za čaj. Također ih možete koristiti za pripremu pesta ili ih čak zamrznuti, na primjer ako zimi osjećate potrebu za svježim špinatom od trputca.
Trputac: koristiti kao ljekovitu biljku
Ljekovito djelovanje bokvice poznato je već dugo vremena. Dobra stvar je što ova nevjerojatno korisna biljka raste gotovo posvuda. Uz pomoć ove divne biljke već je moguće otkloniti mnoge bolne ubode ose ili pčele na jezeru za kupanje. Obično sljedeća bokvica raste odmah pored. Dovoljan je jedan ili dva lista i treba ih lagano žvakati. Masu se zatim mora nanijeti izravno na ubod i ostaviti tamo nekoliko minuta. A tada se manifestira djelovanje bokvice protiv bolova i iscjeljenja. Isto možete učiniti i za rane i upale. Za to je zaslužan aukubin, sastojak trputca koji inhibira upalu i smanjuje iritaciju.
Trputac također pomaže kod kašlja. Sluzave tvari sadržane u lišću prekrivaju napadnute sluznice te ih štite i smiruju. Skuhajte svježi čaj protiv kašlja od šest do sedam svježih listova ili dvije žlice suhih listova u jednoj litri vode i ostavite da odstoji deset minuta. Inače, čaj ne samo da pomaže protiv kašlja, već i pročišćava krv. Nakon što se ohladi, može se koristiti čak i za ispiranje nadraženih očiju.
Med od trputca je vrlo ukusan i zdrav. Mlade listove trputca namačite u medu tri mjeseca. Nakon uklanjanja listova dobit ćete prekrasan namaz koji također jača imunološki sustav.
Sažetak trputca kao ljekovite biljke:
- Za ubode i upale
- Protiv kašlja i nadražene sluznice
- Kao pročišćivač krvi
- Za jačanje imunološkog sustava
- Za prevenciju i ublažavanje plikova (pročitajte više u ovom članku o trputcu)
Upotreba rebra u kuhinji
Uski trputac znatno brže raste od svog bliskog širokolisnog trputca. Zbog toga su njezini zdravi listovi predodređeni za konzumaciju. Ali naravno možete koristiti i sjemenke i korijenje kao u člankuopisano za upotrebu trputca u kuhinji. Listovi bokvice mogu se obrađivati na razne načine. Naravno, aromatični pesto od mladog lišća, poznat od češnjaka, peršina i bosiljka, očit je izbor. Zašto ne probati nešto novo i jednostavno koristiti trputac.
Trputac također ima vrlo dobar okus umiješan u salatu. Ako želite malo intenzivnije, tu je naravno i čisti oblik: špinat krkavine. Jednostavno prekuhano s čistim špinatom ili s malo vrhnja, ovo jelo ima prekrasan okus s krumpirom i kajganom.
U ovom članku pripremili smo i više za vas o bliskom srodniku trputca, trputcu.