Male crvene bobice vrlo su u skladu s trendom zdrave prehrane. Pokazujemo kako možete uzgajati egzotično voće u vlastitom vrtu.
Već nekoliko godina, plodovi goji bobica (Lycium barbarum var. goji ), koji se naziva i vučja bobica, možete pronaći u našim trgovinama. Sušeno voće uvedeno je s trendom "superhrane", odnosno namirnice s posebno visokim udjelom tvari koje promiču zdravlje. No jeste li znali da azijsko čudesno voće možete uzgajati i u vlastitom vrtu? Ovdje možete saznati sve što trebate znati o sortama, nabavi i uzgoju goji bobica.
Goji izvorno dolazi iz južne Azije, a posebno iz Kine, gdje je imao trajno mjesto u tradicionalnoj kineskoj medicini već mnogo tisuća godina. Slavu su joj donijeli antioksidativni, a time i stanični učinak, kao i visok udio vitamina C. U međuvremenu se biljka proširila i u srednju Europu, čemu je najviše doprinijela zimska otpornost do -25 °C. Pripada obitelji velebilja i tako je daleko u srodstvu s rajčicama (Solanum lycopersicum) i krumpirom (Solanum tuberosum) povezani. Goji raste kao listopadni grm visok do četiri metra, s dugim granama koje vise poput višnje (Prunus cerasus) poput šipka. Od lipnja tvori male, tamnoljubičaste i samooplodne cvjetove, koji se do listopada mijenjaju u male svijetlocrvene do žute, ovalne ili kapljičaste bobice. Goji se može proširiti pod zemljom putem izdanaka rizoma.
Goji bobice: sorte i izvori opskrbe
Goji bobice dijelimo na samo nekoliko sorti, koje se uglavnom razlikuju po boji ploda i veličini bobica. Ovdje predstavljamo neke sorte za kućni vrt.
'Ningxia': sorta iz glavnog uzgojnog područja Kine, pokrajine Ningxia; biljka visokog prinosa s tipično svijetlocrvenim plodovima
'New Big': Ovaj goji tvori duboko narančaste plodove do 2 cm duge; čašica postaje blago ljubičasta u zrelosti; slatka i aromatična sorta
'ZlatniMed': Jedna od rijetkih sorti sa zlatnožutim plodovima; bobice imaju posebno blag i slatkast okus
Prilično egzotične biljke uglavnom se nude kao višegodišnje biljke, a našle su svoje mjesto iu uobičajenim vrtnim centrima. Biljke sada možete pronaći u Dehneru, ali i online u njemačkom rasadniku rijetkosti Deaflora. U ponudi je i nešto sjemena, ali sadnicama treba nekoliko godina da urode.
Posadite goji bobice
Vučja bobica se kod nas osjeća kao kod kuće i kao kultura lonca i u krevetu. Biljka voli posebno humusna i ujedno propusna tla na suncu ili u polusjeni. No i na siromašnijem i hranjivim tvarima tlu goji ipak uspijeva jer je prilično nezahtjevan. Grmovi obično donose plod od druge ili treće godine nakon sadnje. Ako goji bobice želite posaditi na otvorenom u gredicu, prije sadnje vrijedi poraditi na malo komposta ili gnojiva sporog otpuštanja. Sada iskopate dovoljno veliku rupu i stavite biljku u zemlju. Ako ne želite da goji s vremenom preraste u gredicu, preporučljivo je upotrijebiti dodatnu barijeru za korijenje dubine 30 centimetara. Za lončanicu, napunite pripremljenu posudu s malo zemlje za lonce. Na primjer, za to je idealno organsko tlo za rajčice i povrće Plantura bez treseta. Zatim presadite biljku i napunite posudu zemljom. Sada zalijte i možete se diviti vlastitoj biljci goji. Čim lonac gusto naraste s korijenjem i ono već viri iz dna lonca, goji treba ponovno premjestiti u veću posudu.
Njega i gnojenje goji bobica
Kao višegodišnja biljka, Goji se s vremena na vrijeme podrezuje. Prilikom sadnje biljku se stoga prvo odreže na 20 centimetara kako bi se dobro razgranala. Sljedeće godine nakon berbe ostavlja se pet do šest velikih izdanaka koji se potom vuku kao grane. Svakih pet godina potrebno je potom ukloniti stare izbojke i zamijeniti ih novim. To osigurava dugo razdoblje gestacije za Goji i istovremeno pomlađuje biljku. Ako goji s godinama naraste viši, ima smisla malo poduprijeti plodne grane. Inače, robusna biljka ne zahtijeva nikakvu posebnu njegu. Što se gnojidbe tiče, Goji je također prilično skroman. Dovoljno je akorasprostranjenost zrelog komposta ili gnojiva sa sporim otpuštanjem oko grma jednom godišnje, po mogućnosti u proljeće. Naše organsko gnojivo za rajčice Plantura idealno je za to.
Bolesti goji bobica
Goji redovito napada pepelnica (Erysiphaceae). Dobar rez s dovoljnom ventilacijom sprječava ovu bolest. Zahvaćene biljke mogu se liječiti juhom od poljske preslice. No, plodovi se također mogu bez oklijevanja ubrati i preraditi s oboljelih biljaka. Budući da Goji plodovi sazrijevaju prilično kasno u kasno ljeto i jesen, može ih napasti i pjegava muha (Drosophila suzukii). Uz pomoć mreže preko biljaka i muholovke, štetočina koja je migrirala iz Azije može se držati pod kontrolom.
Berba i prerada goji bobica
Od kolovoza do listopada, male vitaminske bombice sazrijevaju jedna za drugom, tako da možete kontinuirano ubirati plodove iz grmlja. Sada možete jesti voće izravno i svježe ili ih konzervirati. Sušenje je posebno pogodno za cjelogodišnje uživanje i tu se arome najbolje čuvaju. U tu svrhu nakon berbe uklanjaju se peteljke, a crvene bobice suše ili nježno na suncu ili u pećnici ili dehidratoru na maksimalno 40 °C. Vrata pećnice trebaju uvijek ostati otvorena kako bi vlaga mogla izaći. Osušene bobice izvrsne su za čaj i kao ukusan dodatak muslijima. Naravno, bobice se također mogu zamrznuti cijele i uvijek iznova koristiti svježe odmrznute. Na taj način također možete osigurati opskrbu mnogim važnim vitaminima i mineralima tijekom cijele zime. Ako ste također zainteresirani za superhranu općenito, više informacija o toj temi možete pronaći u ovom članku.