Sjevernoamerička šapa postaje sve popularnija. Ovdje možete saznati sve o egzotičnoj indijskoj banani - od kupnje preko sadnje do njege.

Egzotično voće kojem ne smeta hladna zima: indijska banana
Gotovo svatko ima

jabuke (Malus) ili kruške (Pyrus) u vlastitom vrtu. Zanima li vas nova, još uvijek uglavnom nepoznata i egzotična biljka? Tada bi indijska banana (Asimina triloba) mogla biti prava stvar za vas. Zapravo, plod indijske banane mnogo više liči na mango ili papaju. U našem članku možete saznati odakle je indijska banana dobila ime, kako je najbolje saditi i njegovati te kako najbolje ubrati i pohraniti ovo egzotično voće.

Indijanska banana je voće iz obitelji Annona (Annonaceae) i ima mnoga imena: Izvedena od latinskog imena Asimina triloba , također je poznata na njemačkom kao tri -lobed papau. Drugi uobičajeni nazivi za indijsku bananu su banana iz Michigana, banana za siromašne muškarce (na njemačkom "banana za siromaha"), Papau ili Pawpaw. Potonji naziv duguje svojoj sličnosti s papajom. Oba ploda izgledaju vrlo slično, ali indijska banana je znatno manja i lakša od papaje. Naziv indijska banana dolazi od sjevernoameričkog podrijetla biljke i činjenice da je meso indijske banane žuto i mekano poput one prave banane (Musa).

Okus pawpaw-a najbolje se može opisati kao mješavina manga, ananasa, marelice i banane s daškom vanilije, a meso je slično mekano i kremasto kao i kod konvencionalnih banana. Ako i vi želite uživati u ovom posebnom okusu, indijsku bananu možete uzgajati i ubrati sami u svom vrtu. Još jedan razlog da šapi date mjesto u vrtu je njena visoka vrijednost kao ukrasnog stabla: posebno u jesen, lišće biljke postaje prekrasno žuto i neka vaš vrt zablista u najljepšim bojama.

indijske banane (pawpaw): porijeklo i svojstva

Indijanska banana zapravo je porijeklom iz Sjeverne Amerike.Rasprostranjena je i na jugoistoku Sjedinjenih Država i u južnoj Kanadi. Izvorno je indijska banana bila nizinska šumska biljka koja se najugodnije osjećala u močvarnim područjima i na rubovima šuma u sjeni većih stabala. Čak su i Indijanci cijenili ovo posebno voće. Danas se indijska banana uzgaja i u Europi, posebno u Italiji i zemljama njemačkog govornog područja. Međutim, komercijalni uzgoj šape je izuzetno nizak, pa ćete teško uočiti plod šape u supermarketu. Stoga je sve privlačnije sami uzgojiti posebnu biljku i ubrati svoje plodove.

Prelijepo indijsko cvijeće banane cvjeta od svibnja

Indijanska banana je listopadni grm i može narasti tri do pet metara u visinu. Biljka tvori zatvorenu krunu koja može biti promjera do dva i pol metra. Raste relativno sporo, oko 30 centimetara godišnje. Impresivni su njezini izduženi listovi koji su dugi i do 20 centimetara. Od svibnja indijska banana počinje cvjetati ljubičastim zvonolikim cvjetovima. Iz toga se potom razvijaju plodovi koji sazrijevaju od kolovoza do početka listopada. U jesen lišće postaje zlatno.

Kupite indijsku bananu

Kada kupujete svoju indijsku bananu, veličina biljke i sorta trebaju biti od najveće važnosti. Veličina biljke određuje možete li odmah posaditi svoju indijsku bananu na otvorenom ili ćete je nastaviti uzgajati u loncu godinu ili dvije. Ovdje je prije svega odlučujuća cijena jer veće indijske banane koštaju višestruko više od manjih primjeraka. S druge strane, presadnice (još male biljke) obično daju manje plodove, imaju promjenjiv prinos i često se ne preporučuju u pogledu okusa.
Još jedan važan kriterij donošenja odluka prilikom kupovine trebala bi biti raznolikost. Jer samo su dvije sorte 'Prima' i 'Sunflower' samooplodne. Sve ostale sorte se ne samooprašuju i stoga zahtijevaju unakrsno oprašivanje.

Ovdje možete pronaći detaljne upute kako kupiti indijske banane.

Posadi indijsku bananu

Indijanska banana jedna je od rijetkih egzotičnih biljaka koje su otporne i stoga se mogu uzgajati vani u našem vrtu tijekom cijele godine. Odabir mjesta i ispravan postupak sadnje su ovdje presudni.

U jesen lišće indijskih banana poprimi prekrasnu zlatnu boju

Savršena lokacija zaPawpaw

Ako šapa izvorno raste na rubu šume, moglo bi se pretpostaviti da preferira sjenovito mjesto. Ali to je samo napola istina. U svom mladom razvoju, odnosno u prve četiri godine, mlada indijska banana ni u kojem slučaju ne bi smjela stajati na žarkom suncu. Ovdje je idealan polusjenovito mjesto. Od četvrte godine šapa počinje uroditi plodom. Tada želi biti na sunčanom mjestu. Ako su plodovi dovoljno ljubljeni od sunca, mogu posebno dobro razviti svoju aromu i postati prekrasno slatki.

Trebalo bi razlikovati mlade biljke i starije biljke kada je u pitanju otpornost na mraz: mlade biljke treba zaštititi od jakog mraza prve četiri godine. Na primjer, možete koristiti flis za pokrivanje. Odrasle biljke, pak, podnose mraz do -30 °C i zimi im više nije potrebna zaštita. Šapa postavlja prilično niske zahtjeve na tlo: ono bi trebalo biti samo labavo i bogato hranjivim tvarima. Zbog toga je univerzalno organsko tlo bez treseta i održivo Plantura idealno za vašu šapu. Ako je tlo vrlo pjeskovito, možete ga obogatiti kompostom ili drugim organskim materijalom kako biste poboljšali strukturu tla i opskrbu hranjivim tvarima.

Ako imate samo materijal siromašan hranjivim tvarima za obogaćivanje tla, kao što je slama, preporučujemo dodatno obogaćivanje organskim gnojivom sa sporim otpuštanjem. Naše univerzalno organsko gnojivo Plantura s organskim dugotrajnim učinkom ne samo da dugoročno poboljšava strukturu tla, već i nježno i dulje vrijeme otpušta hranjive tvari u indijsku bananu. pH između 5,5 do 7 je optimalan za šapu. Tlo treba biti dovoljno vlažno i nikada se potpuno ne osuši. Ni u kojem slučaju ne smije doći do zalijevanja vode, jer to može dovesti do truljenja korijena.

Tvrdnje o lokaciji indijske banane na prvi pogled:

  • Polusjenovito mjesto prve četiri godine i zaštita od jakog mraza zimi
  • Od četvrte godine: sunčano mjesto
  • Tolerancija mraza do -30 °C
  • Blago hranjivim tvarima, vlažno, rastresito tlo
  • pH vrijednost: 5,5 do 7
  • Izbjegnite zalijevanje pod svaku cijenu
Indijanska banana je sretna zbog rastresitog tla bogatog hranjivim tvarima

Procedura sadnje indijskih banana

Najbolje vrijeme za sadnju indijskih banana je od kraja rujna do listopada ili u proljeće u ožujku. Važno je da biljke imaju dobar korijenski sustav kada su posađene. KodKupujete li još male biljke u posudi od 3 litre, ima smisla uzgajati ih još dvije godine u posudi na poluzasjenjenom mjestu. Ako je biljka dovoljno narasla tijekom sljedećih nekoliko godina i korijen se dobro razvio, biljku možete postaviti na otvorenom.

Ako kupite veću biljku u posudi od 6 litara, možete je odmah posaditi na otvorenom. Nakon što se pronađe idealno mjesto, priprema se rupa za sadnju. Uklonite korov, kamenje ili korijenje i obogatite tlo kompostom ili drugim organskim materijalom. Alternativno, za to možete koristiti i dugotrajna organska gnojiva. Rupa za sadnju treba biti najmanje dvostruko veća od promjera i dubine korijenske kugle biljke. Biljka bi trebala biti duboko u rupi za sadnju kao što je prije bila u posudi ili posudi. Zatim napunite jamu za sadnju obogaćenom zemljom i dobro zalijte biljku. Udaljenost sadnje do sljedeće susjedne biljke treba biti najmanje tri metra.

Biljke indijskih banana na prvi pogled:

  • Odaberite idealnu lokaciju
  • Obogatite tlo kompostom ili sporim organskim gnojivom
  • Iskopati rupu za sadnju dvostruko većeg promjera i dvostruke dubine korijenske kugle
  • Ubacite indijsku bananu duboko koliko je bila u loncu ili posudi prije
  • bunar
  • Udaljenost sadnje do susjednih biljaka najmanje 3 m

Savjet: Budući da indijska banana raste vrlo sporo, trebali biste držati krug oko debla biljke u radijusu od 50 centimetara bez korova i trave. Dakle, konkurencija za vodu i hranjive tvari nije prevelika za šapu. Ovdje se također može nanijeti sloj malča koji suzbija korov i također osigurava manje isparavanje. Na primjer, možete koristiti lišće ili pokošenu travu kao materijal za malč.

Rupa za sadnju indijske banane trebala bi biti dovoljno velika

Indijanska banana se također može uzgajati u posudama na balkonu ili terasi. Budući da je šapa glavni korijen, sadnica mora biti dovoljno velika i duboka. Sadilica bi stoga trebala moći primiti najmanje 40 litara. Također, provjerite ima li lonac rupu za drenažu i na nju stavite drenažni sloj. Prilikom sadnje u lonac pazite da je supstrat dovoljno labav i bogat hranjivim tvarima. Ljeti biljka prvih nekoliko godina može biti u polusjeni, kasnije na suncu. Indijska banana trebala bi se ohladiti tijekom zimemjesto tako da može prezimiti dovoljno za zimu. Grijane sobe nisu prikladne za to. Indijske banane uzgojene u loncima mogu narasti do tri metra u visinu.

Posadite indijske banane u lonac:

  • Dovoljno velika sadilica sa drenažnim i drenažnim slojem
  • Labav supstrat bogat hranjivim tvarima
  • Polusjenovito mjesto prvih nekoliko godina, kasnije sunčano mjesto
  • Hibernirajte na hladnom mjestu

Razmnožavanje indijskih banana

Samo razmnožavanje indijskih banana nije tako jednostavno, ali nije nemoguće. Postoje dvije metode za to: razmnožavanje sjemenom ili cijepljenjem. Prilikom razmnožavanja šape sjemenkama, možete uzeti sjeme iz vlastitog voća ili kupiti odgovarajuće sjeme. U sljedećem koraku, sjeme se mora stratificirati, tj. učiniti klijavim. U indijskoj banani to se događa izlaganjem hladnoći. Da biste to učinili, posadite pojedinačna sjemena u posude za sjeme, a zatim ih stavite vani preko zime do sljedeće jeseni. Sjemenu je potreban poticaj na hladnoću za klijanje. Kod indijskih banana potrebno je oko devet mjeseci da sjemenke proklijaju i da se u loncu pojavi mala nadzemna biljka. Za to vrijeme treba uvijek održavati podlogu dovoljno vlažnom. Biljka preživi prvu zimu u zatvorenom prostoru ili u stakleniku. U drugoj godini se onda može presaditi u veći lonac, a sljedećih godina, čim dovoljno velika i formira dovoljno korijenske mase, može se saditi na otvorenom.

Sjemenke indijske banane su posađene i zimuju vani

Procedura razmnožavanja putem sjemena:

  • Nabavite ili kupite sjemenke iz vlastitog voća
  • stratifikacija sjemena (hladni poticaj)
  • Klijanje traje 9 mjeseci
  • Uvijek održavajte podlogu dovoljno vlažnom
  • Prva zima u stakleniku ili kući
  • Repot druge godine

Drugi način da sami razmnožite indijske banane je cijepljenje. Tijekom cijepljenja, izdanak indijske banane cijepi se na jastučić za sadnice. Kao podloga za sadnice mogu se koristiti sadnice ili korijenske odojke same šape. Za druge podloge još nije poznato da rafiniraju indijske banane. Najčešće korištena metoda cijepljenja za indijske banane je čipiranje. U tu svrhu se iz priploda izvadi komad od samo tri do četiri centimetra, tzv. To se zatim postavlja na montažniprodubljivanje baze. Ovdje je važan vrlo čist rad. Sjeckanje se može obaviti između ožujka i listopada - jedini uvjet je da su i mladica i podloga dostupni u isto vrijeme.

Briga za indijske banane

Indijanska banana također treba odgovarajuću njegu. Naravno, to uključuje pravilno zalijevanje, rezanje i gnojidbu. Posebnost brige za indijske banane je oprašivanje. Iako su neke indijske sorte banana samooplodne, urod je znatno veći ako se posade najmanje dvije biljke različitih sorti. Indijske banane oprašuju insekti. Nemamo mnogo tipičnih oprašivača o kojima ovise indijske banane u Sjevernoj Americi. Nažalost, pčele preziru cvjetove indijskih banana, kod nas oprašuju samo nekoliko vrsta muha. Stoga i sami možete postati "pčela" i oprašiti svoje indijske banane. Da biste to učinili, uzmite četku i njome pažljivo uklonite pelud jednog genotipa iz prašnika jedne biljke. Sada to primijenite na tučke biljke druge sorte s drugim genotipom.

vodena indijska banana

Nastala u nizinskim šumama Sjeverne Amerike, indijska banana uopće ne podnosi sušu. Stoga bi tlo također trebalo održavati vlažnim na otvorenom redovitim zalijevanjem. Ako se šapa uzgaja u loncu, uvijek trebate održavati supstrat vlažnim. Međutim, u cachepotu se ne bi smjela skupljati voda - tada ste očito zalili previše. Bolje zalijevati dvaput manje tijekom vrućeg dana nego previše odjednom.

Dovoljno vode je važno za indijske banane

Narežite indijsku bananu

U prve tri godine rezidba nije potrebna za spororastuću indijsku bananu. Tek kada biljka počne davati plodove, može se s vremena na vrijeme rezati. Grane koje su prestrme mogu se ukloniti, kao i mrtvo ili bolesno drvo. Ako vam je biljka u lončanici prevelika, možete odrezati vodeći izdanak na visini od tri metra. Inače, preporučljivo je ukloniti lišće koje baca sjenu na plodove koji sazrijevaju. Dovoljno sunca je apsolutno neophodno da bi ukusni plodovi indijske banane pravilno sazrijeli.

Oplodi indijsku bananu

U slučaju indijskih banana, preporuča se gnojidba dugotrajnim organskim gnojivom u proljeće. Za to su idealni kompost, strugotine od rogova ili organsko gnojivo s dugotrajnim djelovanjemna. Naše organsko univerzalno gnojivo Plantura s organskim dugotrajnim učinkom optimalno pokriva potrebe indijskih banana za hranjivim tvarima, a također je ekološki prihvatljivije od mineralnih gnojiva. Gnojidba bogata kalijem također je važna tijekom vegetacije. To potiče stvaranje plodova. Na primjer, može se primijeniti kao folijarno gnojivo.

Zimska indijska banana

Biljka tropskog voća koja će preživjeti naše hladne zime? Ovo je nemoguće. Da - indijska banana može učiniti upravo to. Kada potpuno naraste, prkosi temperaturama do -30 °C. Snijeg i hladnoća joj ne smetaju. Naprotiv, čak su im potrebne hladnoće za zasluženu hibernaciju. Biljke u saksijama stoga trebaju prezimiti na hladnom mjestu.

Međutim, mlade indijske banane manje su tolerantne na hladnoću. Treba ih zaštititi od jakog mraza. Kako biste izbjegli pukotine od mraza na prtljažniku, možete pravodobno obojiti deblo u bijelo. Alternativno, prtljažnik možete zaštititi i flisom. Na taj način čak i mlade biljke šape dobro prežive zimu.

Kada travnatozeleni plodovi polako postanu svijetlozeleni, vrijeme je za berbu

Berba i čuvanje indijskih banana

Sadnicama je potrebno oko sedam do deset godina da prvi put donesu plod. Cijepljene biljke obično prvi put donose plod u trećoj do četvrtoj godini nakon sadnje u vrt. Ove dozrijevaju od kraja kolovoza. Međutim, može proći i do studenog da svi plodovi sazriju. To dosta ovisi o sorti. Znak da je plod zreo je kada kožica promijeni boju. Zeleni, nezreli plodovi polako postaju svijetlozeleni ili čak blago žućkasti kako sazrijevaju. Drugi pokazatelj je da se školjka može lako udubiti. Osim toga, plodovi koji sazrijevaju počinju mirisati. Prilikom berbe treba postupati pažljivo kako ne bi oštetili osjetljive plodove. Indijske banane vrlo lako dobiju modrice. Stoga ih treba samo vrlo pažljivo dodirivati, a zatim ih lagano okretati. Ovako se skida plod. Plodovi šape vrlo su kvarljivi i mogu se čuvati samo tri dana na sobnoj temperaturi. S druge strane, plodovi koji se beru još nezreli vrlo dobro sazrijevaju. Poluzrele šape mogu se čuvati u hladnjaku do četiri tjedna. Alternativno, zrelo voće se također može čuvati u zamrzivaču.

Pawpaw voće ima okus koktela od tropskog voća

okus iKorištenje indijske banane

Plodovi indijske banane podsjećaju na još uvijek zeleni mango ili malu nezrelu papaju. Ako plod prerežete po dužini, vidjet ćete žuto meso prošarano smeđe-crnim, debelim sjemenkama. Pulpa ima okus poput cijelog koktela od tropskog voća zajedno: podsjeća na mješavinu banane, ananasa, manga i marakuje s daškom vanilije. Meso je vrlo mekano i može se strugati žlicom ili vaditi izravno iz ploda. Možete jednostavno uživati u šapama same ili ih koristiti za jela od kvarka, smoothieje ili voćne torte. Od indijskih banana može se napraviti i ukusan sladoled.

Ploće je bogato nezasićenim masnim kiselinama, a sadrži i mnoge vitamine i minerale poput željeza, kalcija i vitamina A i C. Indijska banana je stoga pravo super voće, a sve dok se ovdje uzgaja, to je još uvijek super procjena životnog ciklusa.

Kategorija:

Voće