Crveni bosiljak postaje sve popularniji. Ovdje saznajte što ga čini tako posebnim i kako ga najbolje uzgajati kod kuće.

Sorte crvenog bosiljka često se nazivaju crnim bosiljkom

Crveni bosiljak (Ocimum basilicum L.) je crvenolisna varijanta popularne lamiaceae (Lamiaceae). Odgovarajuće sorte često se nazivaju i crnim bosiljkom, jer listovi mogu postati tamnoljubičasti.

Crveni bosiljak: porijeklo i karakteristike

Poput srodnog zelenolisnog bosiljka, crveni bosiljak izvorno dolazi iz tropskih krajeva Afrike, Amerike i Azije. Tamo se stoljećima uzgaja i koristi za kuhanje. Umjesto zelenih listova, ovaj vrlo dekorativni bosiljak plijeni bojama koje variraju od svijetlocrvene do tamnoljubičaste. Cvjetovi su joj rijetko bijeli, ali uglavnom ružičaste do ljubičaste boje. Crvenkasti izgled uzrokovan je visokim sadržajem tamnoplavih pigmenata, takozvanih antocijana, u biljnim stanicama.

Savjet: Ovi pigmenti nastaju u većem intenzitetu kada su biljke na sunčanom mjestu.

Sorte crvenog bosiljka: pregled

Crni ili crveni bosiljak - sorte su iste i sada ih možete kupiti na mnogim mjestima. Evo nekih popularnih sorti:

  • 'African Blue': Bosiljak višegodišnji grm (Ocimum kilimandscharicum x basilicum), doseg Visok do jednog metra, jake crveno-zelene boje listova, ružičasto-ljubičasti cvjetovi, razdoblje cvatnje: od svibnja do rujna, relativno robusna i ravnomjerna višegodišnja sorta (pod uvjetom da su temperature> 10 °C čak i zimi)
  • '(tamni) opal': Ujednačeno tamno obojena sorta, naborani rub lista, okus sličan raširenom bosiljku 'Genovese'
  • 'Red Ruffles': Tamnocrveni i duboko urezani rubovi listova; ružičasto-ljubičasti, jestivi cvjetovi; Aroma sadrži note anisa, cimeta, malo citrusa i papra
  • 'Red Rubin': Tamnolisna sorta, blago ljuta, pobjednik All America Selection 1992.izvrsno
‘African Blue’ je izdržljiva višegodišnja sorta

Uzgoj crvenog bosiljka

Uzgoj crvenog bosiljka sličan je "normalnom" uzgoju bosiljka, s nekoliko iznimaka. Ukratko smo saželi najvažnije aspekte koje trebate uzeti u obzir kada uzgajate crveni bosiljak.

Uzgoj crvenog bosiljka:

  • Lagana klijalica - ne prekrivajte sjeme zemljom
  • Moguće rasti u zatvorenom prostoru od sredine ožujka, na 18 - 25 °C
  • Sjeme uvijek održavajte vlažnim
  • Presadite u veće posude nakon nicanja (7 - 14 dana)
  • Za intenzivno bojenje lišća, odaberite mjesto koje je što je moguće sunčanije

Savjet: Uz set za uzgoj bilja Plantura lako možete uzgajati bosiljak na prozorskoj dasci. To se postiže uz pomoć priloženog mini staklenika. Set također uključuje sjemenke bosiljka i tri druge biljke, kao i posude za sjemenke, supstrat i naljepnice za biljke.

Naravno, crveni bosiljak se također može brzo i uspješno razmnožavati reznicama. Da biste to učinili, izbojci duljine oko 10 cm jednostavno se odrežu, a lišće se uklanja s donjeg dijela reznice. Zatim se pripremljene reznice ili stave izravno u supstrat ili prvo ukorijene u čaši vode. Ovdje možete detaljno saznati kako možete jednostavno razmnožiti bosiljak i ostalo kuhinjsko začinsko bilje i ubirati ih tijekom cijele godine.

Zalijevanje i gnojidba crvenog bosiljka

Crveni bosiljak, kao i njegov zeleni rođak, treba puno vode, pa ga treba redovito zalijevati. U svakom slučaju, važno je izbjeći zalijevanje vode. Lišće bosiljka također se ne smije kvasiti prilikom zalijevanja. Ako je vaš crveni bosiljak vani, trebali biste odabrati zaštićeno mjesto. Bosiljak općenito ima visoke prehrambene potrebe. Stoga je preporučljivo koristiti tlo bogato humusom i redovito gnojiti organskim gnojivom - naše univerzalno organsko gnojivo Plantura idealno je za to.

Zimski crveni bosiljak

Kako biste uspješno prezimili svoju veličanstvenu biljku bosiljka, svakako odaberite višegodišnju sortu. Ali samo to bosiljak ne može preživjeti zimu, jer crveni bosiljak nije nimalo otporan u našoj hladno-umjerenoj klimatskoj zoni. Stoga se preko zime treba preseliti na mjesto koje osigurava hladne temperature iznad 10°C. Osim toga, treba obratiti pozornost na dovoljnu opskrbu svjetlom i eventualno umjetnu rasvjetu. Pazitakođer pazite da izbjegnete hladni propuh.

Bosiljak bi trebao dobiti mjesto s temperaturama iznad 10°C tijekom zime

Može se dogoditi da se crvenkasta boja bosiljka zimi malo smanji. To se može objasniti nižim intenzitetom svjetla, koji se često ne može nadoknaditi umjetnom rasvjetom. Ali ne brinite - u proljeće će se karakteristična crvena boja vaše voljene biljke bosiljka ponovno povećati pred sunčevom svjetlošću.

Crveni bosiljak: upotrebe i sastojci

Uglavnom, crveni bosiljak se može koristiti u kuhinji baš kao i zeleni bosiljak. No, njegova dojmljiva boja nudi posebnu dekorativnu vrijednost pri ukrašavanju jela i zasigurno privlači pažnju vašim gostima. Raznolike i ponekad intenzivnije nijanse okusa crvenih sorti također pružaju trajne dojmove.

Prerada bosiljka u pesto je klasična, međutim, boja crvenog bosiljka dolazi od korištenih rajčica, a ne od crvenog bosiljka. Osim karakterističnih antocijana, crveni bosiljak sadrži i razna eterična ulja. Kao rezultat, ima smirujući, antispazmodični i probavni učinak.

Ovdje možete pronaći više savjeta za prezimljavanje bosiljka.

Kategorija:

Bilje