Sezona berbe raznolikog gomolja počinje u vrtu s ranim krumpirom. Dajemo pregled ranih sorti krumpira i što treba uzeti u obzir pri njihovom uzgoju.
krumpir (Solanum tuberosum) ima različito vrijeme zrenja ovisno o sorti, što je također zanimljivo vrtlarima hobijima. Rane sorte krumpira sazrijevaju već u ljeto i tako najavljuju početak berbe krumpira.
Novi krumpir: Što je to zapravo?
Mladi krumpir su sorte kojima je potrebno manje od 120 dana od sadnje do berbe. Dijele se u razrede zrelosti vrlo rano (90 - 110 dana), rano (110 - 120 dana) i srednje rano (120 - 140 dana). To znači da je prvi rani krumpir spreman za berbu od sredine lipnja. U nastavku smo saželi najpopularnije rane sorte krumpira.
Koja je razlika između kasnog krumpira i ranog krumpira? kasni krumpir ima znatno duže vrijeme uzgoja, što znači da mu je potrebno dulje vremensko razdoblje između sadnje i berbe nego rano krumpira. Potrebno im je između 140 i 160 dana da budu spremni za berbu. Dok se krumpir kasno zreo može čuvati dulje, krumpir s ranim zrenjem ima prednost što je manje vjerojatno da će biti zahvaćen bolestima krumpira.
Popis mladih krumpira
Vrlo rane sorte krumpira
Vrlo rani krumpir ima samo kratku vegetaciju i spreman je za berbu 90 - 110 dana nakon sadnje. Stoga se mogu brati od sredine lipnja do početka srpnja. Budući da se gomolji ne čuvaju dobro, treba ih brzo pojesti.
‘Annabelle‘: Rani krumpir s čvrstim mesom i vrlo ranom berbom od lipnja. Gomolji su duguljastog oblika, blago zakrivljeni i svijetložute boje. Kao mladi krumpir u obliku voska, 'Annabelle' je vrlo prikladan za krumpir salatu ili kao kuhani krumpir. Njegova fina aroma je posebno izvanredna.
'Augusta': 'Augusta' je sorta koja najranije sazrijevabrašnasta sorta krumpira. Njegovi gomolji mogu se brati već u srpnju, okruglo-ovalni su i klasično žute boje. Zbog svoje blage arome ova je sorta posebno dobra za pripremu juha, okruglica ili njoka.
'Finka': Krumpir s tamno žutim, ovalnim gomoljima. Sorta je jedan od pretežno voštanih krumpira i ima jaku aromu. Može se brati od srpnja i dobro je pripremiti kao pire ili kuhani krumpir.
'Glorietta': Voštani krumpir koji sazrijeva vrlo rano od srpnja. Meso i ovalni gomolji su tamno žuti. 'Glorietta' je također vrlo prikladna za krumpir salatu, ali se njezina dobra aroma otkriva i kao krumpir na žaru ili pečeni.
'Hela': Ovalni, svijetložuti krumpir je jedna od pretežno voštanih do brašnastih sorti. Njihovo meso i koža imaju tipičnu žutu boju i blagu aromu. Posebno je prikladan za pire krumpir i kao kuhani ili pečeni krumpir.
‘Rosara‘: Vrlo rano sazrijeva, sorta krumpira crvene kože s pretežno čvrstim, tamno žutim mesom. Okus im varira od kremastog i finog do aromatičnog i ljutog.
‘Solist‘: Krumpir koji sazrijeva vrlo rano, počevši od sredine lipnja i uglavnom ima čvrste, okrugle gomolje. Sorta je visokoprinosna i niska je osjetljiva na većinu bolesti krumpira.
Rane sorte krumpira
Rane sorte krumpira mogu se ubrati oko 110 do 120 dana nakon sadnje. Stoga se mogu iskopati od kraja srpnja i pohraniti nekoliko tjedana.
'Goldmarie': Rano sazrijeva, žutog mesa i voštana sorta krumpira ovalnog oblika. Sorta ima dobar rok trajanja i dobar prinos. 'Goldmarie' je također iznimno otporan na Rhizoctonia infekcije i Y virus (Potyvirus).
'Marabell': krumpir sa svijetložutim mesom slatkog okusa. Ova sorta krumpira ranog sazrijevanja, uglavnom čvrstog kuhanja, jedna je od najpopularnijih sorti u Njemačkoj od 1990. godine, a zahvaljujući svom aromatičnom okusu može se jednostavno pripremiti kao omotač ili kuhani krumpir.
'Crveni vojvoda od Yorka': Krumpir okruglo-ovalnog oblika i upečatljive crvene kožice. ona jetakođer poznat kao 'Red Firstborn'. Pretežno voštano, žuto meso posebno je prikladno za kuhani krumpir ili pire.
Srednje rane sorte krumpira
Srednjorani krumpir treba 120 do 140 dana da dosegne zrelost za žetvu. Beru se od kraja kolovoza i mogu se dugo čuvati.
'Adretta': Srednje rana, brašnasta sorta krumpira s okruglim, svijetložutim gomoljima i jakim, ljutkastim okusom. Niska je osjetljivost na kasnu plamenjaču (Phytophthora infestans).
'Blue Swede': Srednje rano sazrijevanje, Ljubičasta sorta krumpira sa zaobljenim oblika i jakog okusa . Jedna je od pretežno voštanih sorti i idealna je za ljubičasti pire ili prženi krumpir.
'Nemo': Sorte krumpira s crvenim i žutim uzorkom sa jarko žutim mesom. Dugi, ovalni, mekani gomolji blagog su voćnog okusa i posebno su prikladni za pire i kao krumpir na žaru.
'Regina': Srednje rana, voštana sorta s ovalnim, oker gomoljima i svijetložutim mesom. Krumpir je vrlo dobrog okusa i idealan je za pržene krumpire ili krumpir salatu.
'Rote Emmalie': Ova sorta, koja je odobrena tek 2012. godine, pripada sortama crvenog krumpira. Koža i meso su mu magenta boje. Sorta je pretežno voštana i ima izdužene gomolje vrlo ljutog okusa. Pogotovo kada je pripremljen kao ružičasti njoki, ovaj krumpir će na tanjuru privući oči.
Uzgoj ranog krumpira
Novi krumpir može se prethodno klijati ili posaditi ravno u zemlju. Prije klijanja unaprijedi žetvu za oko dva do tri tjedna. Za to je od ožujka idealna topla prozorska daska s puno svjetla. Prethodno proklijani krumpir sadi se od sredine travnja, ako to vrijeme dopušta. Bez prethodnog klijanja, gomolji se sade u zemlju od svibnja. Detaljne upute o tome kako saditi krumpir možete pronaći u našem posebnom članku.
Krumpir se može uzgajati u gredicama ili u posudama. Za to je idealno tlo za lončanice bogato hranjivim tvarima, kao što je naša Plantura organska zemlja za rajčice i povrće. Visok sadržaj humusa u jednakoj mjeri potiče stvaranje korijena i život u tlu.
Berba ranog krumpira
Prilikom berbe ranog krumpira, potrebno je posebno paziti da je kožica već dobro formirana, inače neće dugo trajati i brzo će trunuti ako su lakše ozlijeđeni. Za razliku od kasnozrelog skladišnog krumpira, biljka krumpira ne mora još biti mrtva. Kako znati je li biljka krumpira spremna za berbu objašnjeno je u našem članku Berba krumpira.
Uzgoj krumpira u međuusjevima ima mnoge prednosti. Ovdje pročitajte koje su biljke loše ili dobre susjede krumpiru i koje kombinacije biljaka mogu čak i odvratiti štetnike.