Sadnja i uzgoj mrkve: savjeti stručnjaka

Kao vjerojatno najpopularnije korjenasto povrće, mrkva ne bi trebala nedostajati ni u jednom vrtu. Evo korisnih savjeta za sadnju i uzgoj hrskave mrkve.

Uzgoj mrkve (Daucus carota subsp. sativus) u kućnom vrtu ima vrlo posebnu prednost: ukusno korijenje može traju dugo uvijek svježe ubrano. U početku su nešto sitnije, ali su posebno blagog i slatkog okusa. S vremenom se aroma pojačava i prinos se povećava.

Sađenje mrkve: mjesto i zahtjevi

Mrkva, Daucus carota, voli sve ostale biljke s korijenjem i gomoljima, poput rastresitog, pjeskovitog tla. Ako je tlo previše ilovasto ili kamenito, mrkva je obično dugonoga (ima ih dva ili tri umjesto jednog vrha), stvara čudne oblike ili, u najgorem slučaju, jako zakržlja u rastu. Na teškim tlima prethodna, jaka zelena gnojidba koja stvara korijen (npr. uljarica) pomaže rahliti tlo. Osim toga, kulture grebena, humci ili uzdignute gredice mogu biti dobar način uzgoja mrkve visokog prinosa čak i na lošim mjestima.

Mrkva posebno voli sunčana mjesta. Zbog većeg rizika od privlačenja mrkvine muhe, mrkvu se ne smije uzgajati na gredicama koje su svježe gnojene. Mrkva posebno voli mjesta na kojima je poriluk ranije uzgajan i rado ima luk, kopar, češnjak ili poriluk u blizini. Miris biljaka luka pomaže mrkvi da spriječi dosadnu mrkvinu muhu.

Ako ste imali problema s mrkvinom mušom, pričekajte najmanje tri godine prije nego ponovo posijete mrkvu na zaraženu gredicu. Kao mjeru opreza, svake godine možete odabrati drugi teren.

Savjet: Mrkva također pronalazi sunčano mjesto na vašoj prozorskoj dasci. Ondje možete uzgajati ljubičastu mrkvu 'Purple Haze' i četiri druga šarena povrća koristeći Plantura Vegetable Set. Sve što trebate je već uključeno u set.

Sami razmnožite i posijajte mrkvu

Samo razmnožavanje mrkve prilično je naporan posao. mrkvesu dvogodišnje biljke i daju cvjetove i sjemenke tek u drugoj godini. U našim geografskim širinama mrkva ne preživljava zimu, pa se određene mrkve moraju ubrati u jesen za razmnožavanje. Mrkve se moraju ubrati neozlijeđene i zadržati oko 2 cm svoje zelene boje. Najbolje ih je preko zime neoprane u pijesku pohraniti u zemljani podrum ili neko drugo hladno mjesto.

U proljeće, na primjer, posadite dvije pohranjene mrkve natrag u svoj krevet. Biljke mrkve narastu do visine više od metra i oko srpnja formiraju prekrasne kišobrane cvjetova. Krajem rujna sjeme je zrelo. Kako biste spriječili samosjetvu, pravodobno odrežite sjemenke i zatim ih objesite da se osuše. Sjemenke se odvajaju nježnim trljanjem kišobrana među prstima.

Sjetva mrkve: pravo vrijeme

Mrkva nije posebno osjetljiva na hladnoću i stoga se može sijati rano u proljeće. Rana sjetva, primjerice, početkom ožujka je preporučljivija za rane sorte koje se mogu brati od kraja svibnja/početka lipnja, ovisno o tome koliko je proljeće toplo. Kako biste mogli kontinuirano svježu žetvu, sijati svaka četiri tjedna od početka ožujka do svibnja npr. Takozvanu mrkvu za skladištenje, koju želite zadržati za zimu, također ne treba sijati do svibnja. Tada će narasti dovoljno velike do jeseni i tada će se moći pohraniti.

Sjetva mrkve: pravi pristup

• Napravite nekoliko utora dubokih približno 3 cm i međusobno udaljenih 20 cm
• Posijajte mrkvu tanko, po mogućnosti s razmakom od 2 do 4 cm između svake sjemenke

Savjet: Mrkva ima vrlo dugo vrijeme klijanja. Može proći do četiri tjedna prije nego što vidite kotiledone na površini tla. Ako posijete rotkvicu u željene utore između svake mrkve, optimalno ćete iskoristiti prostor između mrkve. Ovisno o vremenskim prilikama, rotkvice su spremne za berbu nakon otprilike šest tjedana, a mrkvi je ponovno dostupan puni prostor.

• Posijte red kopra ili rotkvice oko mrkve. Ove brže klijaju i tako označavaju mjesto mrkve. Usput, kopar i mrkva promoviraju jedni druge uRast.
• Prekrijte utore i sjemenke zemljom, lagano pritisnite i zalijte.

Drugi način sijanja je sadnja sjemenskih vrpci. S njima su sjemenke mrkve već na odgovarajućoj udaljenosti i sigurno ih ne morate kasnije prorjeđivati.

Uzgoj mrkve: prikladne sorte

Različite vrste mrkve razlikuju se uglavnom u pogledu vremena sazrijevanja, prikladnosti mjesta, okusa i oblika. Postoje mrkve snažnog konusnog oblika, koje se također često nazivaju "Chantenay tip", prilično okrugle, cilindrične do tupe ili vrlo dugačke sorte. Pogodnost za skladištenje također može varirati, rane sorte su obično manje prikladne za skladištenje. Veliki izbor sorti mrkve možete pronaći ovdje.

Njega, zalijevajte i gnojite mrkvu

Mrkva je općenito vrlo jednostavna kultura za uzgoj. Moraju se zalijevati samo kada je suho, uz dobro upravljanje gredicama ne moraju se gnojiti, a uz pravilan razmak sjemena ili korištenje sjemenskih traka također ih ne treba prorijeđivati. Ako je tlo u vašoj gredici malo sleglo ili je mrkva posijana malo previsoko, možda će glavice korijena viriti iz zemlje. Vraćanjem tla u korijenje spriječit ćete stvaranje glavica zelene mrkve.

Propisno zalijte mrkvu

Mrkva voli da je ravnomjerno vlažna, ali smanjuje zahtjeve za vlagom kako se veličina korijena povećava. Što je mrkva veća, to više podnosi malo suše. U svakom slučaju, mrkvu treba zalijevati tek kad je suha. Budući da višak vode znači da biljke ulažu svoju energiju u snažan rast listova umjesto u rast korijena.

Pravilno gnojite mrkvu

Mrkva spada među srednje jede. Dakle, ne trebaju puno dušika i jakom gnojidbom reagiraju snažnim rastom listova. No budući da ne želite ubrati lišće, nego korijenje, s gnojidbom treba biti oprezan. Kompost, u jesen zajedno sa zelenom gnojidbom koja prodire u tlo, kao što je rotkvica, daje dovoljno hranjivih tvari za kasniju, bogatu berbu mrkve. Prikladno je prvenstveno organsko gnojivo koje polako i nježno prenosi svoje hranjive tvari na mrkvu. Naše organsko gnojivo za rajčice Plantura savršeno ispunjava ove zahtjeve i također potiče aktivan i zdrav život u tlu.

Ako je gredica očišćena početkom prošle godine, može se posaditi i biljka zelene gnojidbe koja fiksira dušik, kao što su djetelina ili lupina. Stajnjak se nikada ne smije gnojiti u proljeće, ali male količine komposta mogu pomoći za sjetvu ili razvoj mladeži ako je gredica vrlo siromašna hranjivim tvarima.

Njega mrkve: stanjivanje i uklanjanje korova

Mrkvu koja je pregusto posijana mora se prorijediti. Ako se to ne dogodi, ubrat ćete puno mini mrkve, čak i nakon tolikog čekanja, ali nema velikih primjeraka. Biljke tada jednostavno imaju premalo prostora za stvaranje većeg korijena. Na početku razvoja teško je reći o kolikom broju biljaka je riječ, a koliko ih treba izvući, osobito u slučaju vrlo čvrsto zasijanih biljaka. Stoga treba pričekati s prorijeđivanjem dok biljke ne narastu najmanje 5 cm. Razrjeđivanje treba obaviti po vlažnom kišnom vremenu. Kiša sprječava da se miris koji dolazi iz malog korijenja raširi i privuče mrkvinu muhu u vaš vrt.

Izvučena mrkva će jako slabo rasti ako je pokušate posaditi na drugom mjestu. Ako su sadnice još jako male, uštedite si truda i stavite sadnice na kompost. Ako već ima sitnih mrkvica, uživajte u slatkim delicijama. Nastale šupljine uz preostale mrkve zatvorite zemljom i čvrsto pritisnite zemlju. Nakon prorjeđivanja, svaka biljka treba imati najmanje centimetar razmaka između sljedeće biljke. Za jesenske sorte za koje je predviđena vrlo gusta berba, može biti korisno prorjeđivanje tanje mrkve otprilike mjesec dana prije konačne berbe.

Mrkva nije osobito jaka i konkurentna i stoga je treba plijeviti kad je mlada. Kod plijevljenja motikom morate biti vrlo oprezni jer se malo korijenje lako ozlijedi. Sigurnije je ukloniti korov ručno.

Žetva mrkve: prepoznavanje vremena žetve

Ne postoji najbolje vrijeme za berbu mrkve. Kada ubrati, doslovno je stvar ukusa. Jer što je korijen veći, to im je okus intenzivniji. Ranije ubrana mrkva je slađa i blaža, a gotovo će je svatko poželjeti jesti neoguljenu. Tko ukusne korijene u svemuvoli veličine, može jednostavno žeti po potrebi.

Općenito se kaže da se mrkva može brati nakon otprilike tri mjeseca. Naravno, ovo vrijeme varira ovisno o vremenskim uvjetima. Mrkvi posijanoj u hladnom ožujku vjerojatno će trebati nekoliko dana do tjedana više da proklija od mrkve posijane u travnju ili svibnju. Sukladno tome, vrlo rano posijana mrkva će biti još manja i tanja kada se bere nakon tri mjeseca i možda bi trebala ostati u zemlji malo duže.

Ovdje možete saznati kako pravilno funkcionira berba mrkve.

Zamrzavanje i skladištenje mrkve

Budući da je mrkva izvrsna za berbu kada je to potrebno, često nema potrebe za dugotrajnim skladištenjem u mnogim kućnim vrtovima.

Mrkva u hladnjaku

Mrkva brzo gubi vlagu i stoga je treba čuvati u hladnjaku. Zamotana u novine ili u prozirnu vrećicu s otvorom za zrak kako bi se spriječila plijesan, mrkva će se čuvati dobrih tjedan dana. Zatim se polako počinju smanjivati.

Freeze Carrots

Mrkva se može pripremiti spremnu za kuhanje, odnosno oguliti i narezati na male komadiće ako je potrebno, a također i zamrznuti. Međutim, oni malo mijenjaju svoju konzistenciju. No, ovaj oblik konzerviranja idealan je za variva, za kuhanje raznih jela ili za juhu koja se nakon toga ipak pasira.

Spremite mrkvu drugačije

Mrkva se također može čuvati u pješčanicima u mračnim i hladnim podrumima, tradicionalno u tzv. zemljanim podrumima.

Sve o podrijetlu mrkve i kako se također zove možete pročitati u našem posebnom članku.