Ako ste mislili da ste sve vidjeli i probali kada je voće u pitanju, prevarili ste se - pročitajte ovdje kojih 5 nepoznatih voća biste trebali znati.
Svatko tko je ikada putovao u daleke zemlje i uronio u njihovu lokalnu kulturu i krajolik trebao je doći u dodir s tamošnjim prehrambenim navikama. Stoga ne čudi da osim jabuka i krušaka postoje i druge vrste voća koje su nam još uvijek nepoznate. Egzotično voće dolazi u raznim oblicima i bojama, od kojih su neke za nas nezamislive. U konačnici, međutim, bitan je okus. Svakako biste trebali probati sljedećih pet voća, samo da biste se sljedeći put mogli pohvaliti svojom spremnošću na eksperimentiranje i kozmopolitizam.
1. Jabuticaba ili brazilsko drvo grožđa
Rijetko ljubičasto voće porijeklom je iz Brazila, ali se sada uzgaja i na Floridi i dijelovima Australije. Raste na deblu drveća grmlja koji može doseći 12 m visine, a može se brati i do pet puta godišnje. Plodovi podsjećaju na tamno grožđe, ali imaju čvršću kožicu koja nije prikladna za konzumaciju. Slatkastog okusa jabuticaba je idealna za korištenje u džemovima ili vinima, ali i sama reže finu figuru, primjerice u voćnim salatama. U tradicionalnoj medicini koristi se kao prirodni lijek za proljev i astmu.
Kivano, koji zovemo "krastavac iz rogova", potječe iz Afrike, a sada se uzgaja u Izraelu i Novom Zelandu. Iako ga je također relativno lako nabaviti u Njemačkoj, Kiwano se ovdje nije baš uhvatio. Ako vam se dogodi da pri sljedećoj kupnji uspijete uhvatiti primjerak, pazite da plod bude tamnonarančaste boje i da su bodlje i dalje što je moguće tvrđe. Što se tiče okusa, Kiwano podsjeća na osvježavajuću mješavinu limete, banane i marakuje te će svakako dodati poseban štih vašoj sljedećoj voćnoj salatistaviti. Ako odaberete voće sa zelenim mesom, ne činite samo nešto dobro za svoj jezik. Kiwano je vrlo zdrav zbog visokog sadržaja vitamina C i kalija, kalcija i magnezija koji sadrži.
3. Čudesno voće ili čudesne bobice
Možda ste čuli za neobičnu sposobnost čudesne bobice da začinjenoj hrani doda slatkast i kiselkast okus. Čudotvorno voće taj učinak duguje glikoproteinu miraculinu, koji izigrava naše okusne pupoljke i sve slatko pretvara u kiselo. Crvene bobice porijeklom potječu iz Afrike, veličine su otprilike kao maslina i okusom su slične brusnici. Učinak davanja svemu određenoj slatkoći nije prikladan samo za nekoliko zabavnih pokusa okusa, već bi u budućnosti mogao ubrzati rad srca dijabetičara kao zamjena za niskokalorični zaslađivač.
Prodaje se u obliku praha, soka, pirea ili kapsula, bogat je važnim antioksidansima. Bobice, koje potječu iz prašuma Amazone, smatraju se osnovnom hranom u Južnoj Americi i služe kao zdrav dodatak mueslijima, desertima ili smoothiejima. U Njemačkoj je jedna od takozvanih "superhrana" zbog brojnih vitamina, minerala i vlakana koje sadrži. Čak se kaže da ima iscjeljujuće moći, kao što je snižavanje razine kolesterola, inhibiranje upale, jačanje srca, pomlađivanje kože i pomoć u borbi protiv raka.
5. Cherimoya ili šećerna jabuka
Egzotično voće, koje su već Inke cijenile, pronašlo je put i do nas u Europi. Cherimoya, koja se, između ostalog, uzgaja u Španjolskoj, veličine je jabuke i sadrži velike crne sjemenke. Međutim, to se ne smije jesti tijekom jela. Plodovi u obliku srca obično se nude u trgovinama kada su još nezreli, ali se mogu jesti nakon nekoliko dana. Bijelo meso podsjeća na okus kreme od jagoda ili malina i lako se može izvaditi. Također sadrži puno vitamina C i raznih minerala te je posebno pogodan za pripremu neobičnih deserta.
Pa, usljedeći posjet supermarketu: otvori oči. Pažljiviji pregled voćnog asortimana definitivno može dovesti do jednog ili drugog otkrića jednog od ovih super voća. Uz malo hrabrosti i volje za eksperimentiranjem, mogli biste pronaći novo omiljeno voće i impresionirati sljedećeg gosta neobičnim kreacijama.