Posjedovanje vlastitog biljnog vrta na prozorskoj dasci nije nužno samo za hobi kuhare. Mirisno bilje također je vizualno privlačno.
Budući da su prostor, svjetlo i tlo ograničeni za začinsko bilje na prozorskoj dasci, treba se pridržavati nekoliko načela prilikom njegovanja. U principu, međutim, većina bilja se također može uzgajati u zatvorenom prostoru i stoga je izravno dostupna u kuhinji.
Kuhinjsko bilje za prozorsku dasku
Svježe začinsko bilje svakom jelu daje završni pečat i odaje ugodan miris. Ali čak i ako nemate balkon ili vrt, ne morate bez vlastitog vrta začinskog bilja. Budući da se mnoge biljke mogu držati i na prozorskoj dasci. Treba, međutim, napomenuti da biljke ne primaju puni spektar svjetlosti s današnjih prozora s dvostrukim ostakljenjem i premazom, kao na otvorenom, te stoga sporije rastu u zatvorenom prostoru. Za razliku od stakleničkog stakla, valne duljine relevantne za biljke ne mogu proći kroz prozorsko staklo. Začinsko bilje stoga treba postaviti što svjetlije. Prozorska daska u drugoj sobi može biti prikladnija od one u kuhinji. Pokazujemo vam koje se bilje mogu koristiti za prozorsku dasku.
Savjet: Ako želite stvoriti svoj prvi biljni vrt na prozorskoj dasci, naš set za uzgoj bilja Plantura najbolji je izbor. Sastavili smo izbor od pet aromatičnih biljaka koje možete posijati u posude za kompostiranje uključene u set s visokokvalitetnom zemljom za bilje.
vlasac
Što se tiče svjetlosnih uvjeta, vlasac (Allium schoenoprasum) je prilično štedljiv i može se uzgajati gotovo svugdje. Međutim, budući da ne dolazi sva svjetlost kroz prozor, najbolja je najsvjetlija prozorska daska. Za vlasac na prozorskoj dasci važno je redovito zalijevanje i gnojidba. Budući da ima prilično velike zahtjeve za hranjivim tvarima, treba ga presaditi u tlo bogato hranjivim tvarima čim postane malo veće. Na primjer, naša organska rajčica Plantura& biljno tlo, koje ima visok sadržaj komposta i može optimalno opskrbiti bilje s većim sadržajem hranjivih tvari. Za berbu, peteljke se odrežu u podnožju i ubrzo ponovo niču, jer je vlasac višegodišnje bilje.
Savjet: Naša Plantura organska zemlja od rajčice i povrća također se dobro slaže s mentom, bosiljkom, peršinom i korijanderom, jer ove biljke također vole hranjive tvari.
Kovnica
Postoje različite vrste metvice (Mentha), od kojih je paprena metvica (Mentha×piperita) vrlo je popularan u kuhinji. Metvica brzo raste i široko se širi. Dostupni lonac obično se brzo preuzme. Metvicu stavite na polusjenovito mjesto i biljku redovito osiguravajte vodom i gnojivom. Biljci treba puno hranjivih tvari, a time i tla bogata hranjivim tvarima, kao što je naše organsko tlo za rajčice i povrće Plantura bez treseta.
Vrtna kreša
Uzgoj vrtne kreše (Lepidium sativum) uvijek je uspješan i može se izvesti na bilo kojoj podlozi. Plitka posuda je sasvim prikladna, jer se sadnice već beru. Ovdje možete obilno sijati, jer sadnice rastu ravno i treba im samo malo prostora do berbe. Kreša raste na suncu i u polusjeni i potrebno ju je samo s vremena na vrijeme zalijevati. Međutim, ako je mjesto vrlo svijetlo i toplo, kres se mora češće vlažiti.
bosiljak
bosiljak (Ocimum basilicum) ne bi trebao nedostajati ni u jednoj kuhinji, jer ova biljka jednostavno ima najbolji svježi okus. Prilikom berbe uvijek trebate otkinuti stabljiku neposredno iznad novog para listova. Ovdje se bosiljak zatim ponovno grana i formira nove listove. Ovoj biljci potrebno je sunčano mjesto, tlo bogato hranjivim tvarima te redovito zalijevanje i gnojidba. Međutim, pri lijevanju se mora pronaći pravi balans. Čim bosiljak pusti da mu listovi opadaju, treba ga ponovno zaliti – ali ne smije biti stalno u vodi. Uz biljno tlo bogato hranjivim tvarima, bosiljak razvija stabilne izbojke i ima aromatičniji okus nego kad se uzgaja na tlu siromašnom hranjivim tvarima.
peršin
peršin (Petroselinum crispum) također je puno aromatičnijeg svježeg nego sušenog okusa, stoga se preporučuje uzgoj u kuhinji. Peršin voli mjesto sa svjetlom, ali bez izravnog sunca. Također bi trebao biti topao da bi biljka uspjela. Pazite da redovito zalijevate i gnojite jer peršin treba puno hranjivih tvari. Dvogodišnja biljka će sljedeće godine ponovno niknuti, ali uskoro počinje cvjetati. I ovdje koristite visokokvalitetno tlo bogato hranjivim tvarima koje može dobro pohraniti vodu, na primjer naše Plantura organsko tlo za rajčice i povrće.
korijander
Ovu biljku ne vole svi, ali oni koji vole korijander (Coriandrum sativum) mogu je lako uzgajati u kuhinji. Preduvjet za uspješnu berbu su sunčani prozor s puno topline i redovito zalijevanje. Korijander je jednogodišnja biljka i svake je godine potrebno presijavati. Sjemenke korijandera također se koriste kao začin u kuhinji. Kao i sve druge gore spomenute biljke, korijander preferira supstrat bogat hranjivim tvarima.
ružmarin
Ružmarin (Rosmarinus officinalis) je vjerojatno jedno od najjednostavnijih kuhinjskih biljaka za njegu, ali svojom aromom obogaćuje mnoga ukusna jela. Stavite biljku na puno sunce. Rijetko ga treba zalijevati i gnojiti jer je ružmarin prilagođen suhoći i vrućini. Supstrat siromašan hranjivim tvarima, kao što je naš Plantura organski kompost za bilje i sjemenke, idealan je za ružmarin. Naše organsko tlo bez treseta proizvodi aromatično bilje, a također je idealno za uzgoj iz sjemena. Dobro se slaže i sa sljedećim polugrmovitim biljem. Za žetvu odrežite neke grane u podnožju; ružmarin će tada ponovno niknuti na prozorskoj dasci.
Savjet: Ružmarin zapravo raste kao grm i treba mu veći lonac nakon tri do četiri godine, što mu daje više prostora za svoje korijenje.
kadulja
Kadulja (Salvia officinalis) može se dobro nositi sa sušom i sunčevom svjetlošću. Želite li kadulju držati u stanu, najbolje ju je staviti na prozor okrenut prema jugu i zalijevati kad se gornji sloj zemlje osuši.To možete lako utvrditi testom prstiju. Možete biti štedljivi s dodacima prehrani s ovom biljkom. Sukladno tome, kadulju također treba držati u supstratu prilično siromašnom hranjivim tvarima, kao što je rastresito biljno tlo. Univerzalno tlo s 30 do 40% pijeska također je dobro prikladno.
majčina dušica
Poput ružmarina, timijan (Thymus vulgaris) preferira sunčano mjesto i ne treba mu puno hranjivih tvari. Potrebe za vodom za mediteransko bilje također su prilično niske. Iako timijan najbolje uspijeva vani na svježem zraku, možete ga uzgajati i na prozorskoj dasci. Timijan se najugodnije osjeća na tlu siromašnom hranjivim tvarima kao što je naše organsko tlo za sjemenke i bilje Plantura . Naše biljno tlo posebno je rahlo zbog perlita i potiče aromatične listove timijana kroz ograničenu opskrbu hranjivim tvarima.
Savjet: Mekano i nježno bilje poput bosiljka ili peršina najbolje je posipati svježe po hrani, a ne kuhati. Tvrdo i grubo začinsko bilje poput kadulje, ružmarina ili timijana može se dodati hrani i ranije kako bi oslobodilo svoju aromu.
Njega začinskog bilja na prozorskoj dasci: obratite pažnju na ovo
Mali vrt začinskog bilja na prozorskoj dasci lako je napraviti. Međutim, treba napomenuti nekoliko točaka.
Zahtjev za svjetlo
Zbog prilično nepovoljnog svjetlosnog spektra u unutrašnjosti, začinsko bilje sporije raste i ima tendenciju takozvanog venuća. To znači da se formiraju dugi izbojci, ali imaju samo nekoliko i sitnih listova i podložniji su bolestima. Stoga je dobro za biljke provoditi vrijeme na otvorenom, ako je moguće. Na primjer, balkonska kutija može se pričvrstiti izvan prozora.
Planters
Budući da je prostor na prozorskoj dasci vrlo ograničen, obično je moguće koristiti samo male posude. Stoga u svaku posudu posadite samo dvije do četiri jedinke svake vrste biljke kako bi se pojedine biljke dobro razvijale. Kupljeno bilje treba odvojiti jer je obično pregusto. Svakako odaberite posude s drenažnom rupom i položite drenažni sloj od šljunka ili ekspandirane gline kako bi se višak vode mogao ocijediti. Predstavljeni toleriraju zalijevanjeUopće ne kuhinjsko bilje. Također pazite da koristite visokokvalitetno tlo kako bi se voda i hranjivi sastojci mogli pohraniti dulje vrijeme. Kakvo točno tlo mora biti razlikuje se od biljke do biljke.
Zimovanje
Budući da je višegodišnje kuhinjsko začinsko bilje poput bosiljka, timijana, ružmarina ili kadulje prilagođeno različitim godišnjim dobima, zimi im treba dati pauzu kako bi nastavile dobro rasti i sljedeće godine. Idealno bi bilo da se začinsko bilje smjesti u prostoriju s manje svjetla i temperaturom od oko 0 °C. Za to vrijeme zalijevanje se na odgovarajući način smanjuje i ne vrši se gnojidba, jer bilje odmara od rasta.
Repotting
Bilje na prozorskoj dasci treba redovito presađivati u proljeće. U malim posudama ima malo supstrata i treba ga mijenjati svake godine. Kada je lonac potpuno ukorijenjen, preporučljivo je podijeliti bilje ili posaditi u veću posudu.
Bolesti i štetočine
Budući da su biljke na prozorskoj dasci vrlo blizu jedna drugoj, štetnici poput paukove grinje ili lisne uši mogu se ovdje brže širiti i zaraziti sve biljke. Bilje koje raste u zatvorenom prostoru i dobiva manje svjetla također tvori više takozvanih Geiltriebe. Takve izbojke također brže napadaju štetnici. Stoga redovito provjeravajte svoje bilje na zarazu štetočinama. Zaraza nije neuobičajena, osobito zimi kada su biljke slabe i zrak suh.
Žetva i obrezivanje
Konačno, važno je redovito ubirati cijele grane svog bilja. To omogućuje biljkama nastavak grananja i rasta. Više savjeta o berbi bilja možete pronaći u odgovarajućem članku, jer budući rast obično ovisi o pravoj berbi.
U kući bilje dobiva malo svjetla. Pogledajte naš članak o biljkama koje vole sjenu za još aromatičnije aromatične biljke koje se mogu uspješno uzgajati u zatvorenom prostoru.