Iako je centaury prilično malen, svojim prekrasnim ružičastim cvjetovima ističe se. Također sadrži mnoge sastojke koji se također koriste u medicini.
Godine 2004. stotinjak (Centaurium) čak je proglašen za ljekovitu biljku godine. No, budući da je pod zaštitom prirode, ne smije se brati. Kako biste i dalje mogli uživati u biljci, evo kako uzgajati stoletnicu u vrtu.
Centipaury: svojstva i porijeklo
Centaury je rod biljaka koji pripada obitelji encijana (Gentianaceae). Rod obuhvaća oko 20 vrsta koje su uglavnom rasprostranjene u mediteranskoj regiji. Postoje jednogodišnje i dvogodišnje, ali i višegodišnje Centaurium vrste. Centaury se ne nalazi tako često u prirodi. Sve tri vrste koje se pojavljuju u Njemačkoj su pod zaštitom prirode i stoga se ne smiju uzimati.
Ali gdje uopće raste centaury? Uglavnom se nalazi na sunčanim, svježim, vlažnim livadama na većim nadmorskim visinama. Cvjetovi obično imaju pet latica i mogu varirati u boji ovisno o vrsti. Razdoblje cvatnje proteže se od srpnja do listopada, a cvjetovi se otvaraju tek kada sja sunce. Centaury ima i bazalne listove, poredane u rozetu, i listove stabljike. Malo je vjerojatno da će centaury biti zbunjen. Samo se različite vrste mogu miješati jedna s drugom.
Centaury se već u prošlosti koristio kao ljekovita biljka i prema tome ima mnoga imena, uključujući gorku travu, groznicu, apotekarsku travu, travu zemljane žuči ili travu božanske milosti, kao i travu centaury ili travu stotinu guldena.
Najljepša vrsta
Od otprilike 20 vrsta centaury, četiri se također nalaze u Njemačkoj. Svi imaju vrlo lijepe male ružičasto-ružičaste cvjetove.
- OriginalnoCentaury (Centaurium erythraea): Kada ljudi govore o centaury, obično misle na centaury. To je jednogodišnja do dvogodišnja biljka koja kratko može preživjeti kao sjeme u zemlji. Vrsta može doseći visinu od 50 cm, ali obično ostaje manja.
- Centaury (Centaurium capitatum): S ovom vrstom postoji neslaganje oko toga da li je varijanta ili podvrsta prave stvar centaury, ili zasebna vrsta. Vrlo je mala s maksimalnom visinom od 8 cm i strogo je zaštićena.
Savjet: Uz spomenute dvije vrste, postoje još dvije koje rastu u obalnim područjima i zahtijevaju slano, vlažno tlo. To su morski stotnik (Centaurium littorale) i centaury (Centaurium pulchellum).
Sada centaury: sjetva i lokacija
Centaury također možete posaditi u vrtu. Ovdje treba koristiti stotinjak (Centaurium erythraea) jer se primorske vrste ne slažu tako dobro s uvjetima u vrtu. Biljka se primjenjuje izravnom sjetvom u gredicu. Pogodno mjesto za centaury je umjereno bogato hranjivim tvarima i sunčano. Otvoreni prostori trebaju biti suhi do svježi, poželjna je svježa podloga na rubu drveta. Ako je mjesto prikladno, stoljeće će zasijati sam sebe.
Sjetva bi trebala početi sredinom svibnja kada se više ne očekuju mrazevi. Sjeme se lagano pritisne, ali ne prekriveno zemljom, jer im treba svjetlost. Za uzgoj je najprikladniji mineralni supstrat, na primjer mješavina perlita i vermikulita s malo zemlje za lonce. Na temperaturama od oko 20 °C, centaury klija nakon samo dva ili tri tjedna.
Centaury također možete držati u loncu. Ovdje je najbolje koristiti visokokvalitetno tlo, kao što je naša Plantura organska zemlja za lončanice, i pomiješati je s 40 - 50% pijeska. Na taj način se voda može dobro pohraniti bezPodloga mokra. Naše tlo se sastoji od prirodnih sirovina i ne sadrži treset. Najbolje je napraviti drenažni sloj kako bi se spriječilo nakupljanje vode.
Prava njega
Budući da centaury cijeni barem svježu zemlju, vlagu treba pažljivo pratiti kako se tlo nikada ne bi potpuno osušilo. Osobito ljeti ponekad morate koristiti kantu za zalijevanje dva puta dnevno. Međutim, pod svaku cijenu treba izbjegavati zalijevanje. Također se može nanijeti sloj malča radi boljeg zadržavanja vlage u tlu.
Centaury ne treba gnojivo na dobrom tlu. U posudi ili na siromašnijem tlu treba ga oko četiri tjedna prije cvatnje opskrbiti cvjetnim gnojivom, kao što je naše organsko gnojivo za cvijeće Plantura. To osigurava prekrasno cvijeće i ojačane biljke i mora se koristiti samo jednom godišnje za stoljeće.
Budući da centaury obično raste kao jednogodišnja biljka, mjere za prezimljavanje obično nisu potrebne. No, podnosi temperature do oko -12 °C te se po potrebi može dodatno zaštititi slojem malča. Ponekad može potrajati i sljedeće godine.
Centaury: učinak i upotreba
Žetva centaurija dopuštena je samo u vašem vlastitom vrtu. Samonikle biljke su zaštićene i ne smiju se brati. Svi nadzemni dijelovi su jestivi i sadrže gorke tvari koje, između ostalog, snižavaju temperaturu i potiču apetit, a kažu da pomažu kod upala i probavnih problema. Centaury može biti učinkovit kada se osuši i koristi kao tinktura ili gorčine.
Ali kakav je okus centaury? Ljekovita biljka prije svega ima gorak okus, što već upućuju gorke tvari koje se u njoj nalaze. Osušeni listovi i cvjetovi koriste se, na primjer, kao centaury čaj, koji je najbolje skuhati hladan. Evo kako to radite:
- Suhi centaury
- Stavite 1 čajnu žličicu začinskog bilja u staklenku
- Dodajte 250 ml hladne vode
- Ostavite 6-8 sati
Ljuto-gorak okus centaury je također dobar u salatama i juhama, kao iu masnim jelima koja su teška za želudac.
UključenoCentaury čaj se može oplemeniti kamilicom, jer divlja biljka također djeluje na probavu i ima dobar okus. Kako posaditi kamilicu možete saznati kod nas.