Gorka naranča, također nazvana gorka naranča ili seviljska naranča, hibridna je biljka citrusa. U nastavku su savjeti za uzgoj, njegu i korištenje egzotične biljke.
Egzotične biljke citrusa vrlo su popularne u ovoj zemlji. No, dok se limun i naranča sve više uzgajaju, gorke se naranče rijetko nalaze. Ovdje ćete pronaći kratak profil posebne biljke, kao i nekoliko savjeta o uzgoju, njezi i korištenju jarkonarančastih plodova.
Gorka naranča: cvijet, porijeklo i karakteristike
Gorka naranča (Citrus x aurantium) je hibrid grejpa (Citrus maxima) i mandarina (Citrus reticulata), koja se uzgaja na Mediteranu od 10. stoljeća. Zimzelena biljka vjerojatno potječe iz tropske himalajske regije u južnoj Kini, odakle je donesena u Italiju. Neki ih poznaju i pod nazivima Pomeranze, Seville Orange ili Sour Orange. Pripada rodu agruma (Citrus), a time i obitelji ruta (Rutaceae).
Ako su klimatski uvjeti pravi za gorku naranču koja voli toplinu, može izrasti u stablo do 10 metara visoko. Ovisno o sorti, vilice starijih grana mogu imati tanke, kratke trnove. Mlađe grane obično imaju duge trnje. Listovi gorke naranče su bogato zeleni, ovalnog oblika i tvore peteljku dugu 2 do 3 cm. Posebnost listova su uljne žlijezde iz kojih se oslobađa eterično ulje petitgrain ugodnog mirisa.
Bijeli cvjetovi gorke naranče imaju jak miris i uglavnom nastaju između svibnja i lipnja. Nije rijetkost da se cvjetovi formiraju tijekom ostatka godine, tako da cvijeće i plodovi istovremeno krase stablo. Plodovi su spremni za berbu nakon otprilike osam mjeseci. Plodovi gorke naranče slični su plodovima naranče (Citrus × sinensis), ali su mnogo manji, nepravilnog oblika i gorkog okusa. Kada su plodovi zreli, debela kožica svijetli svijetlo narančasto. Pulpa je vrlo kisela u usporedbi sNaranče, bijela kožica ploda je izrazito gorkog okusa.
Rizik od zabune: Zbog homonimnog naziva "gorka naranča", gorka naranča se može pomiješati s Poncirus trifoliata ( trolisna naranča ili japanska naranča) biti zbunjen. Obje biljke pripadaju obitelji rue, ali gorka naranča pripada rodu Citrus, dok trolisna naranča pripada rodu Poncirus. Dok gorka naranča nije otporna, listopadna trolistna naranča može prezimiti na otvorenom. Listovi i plodovi dviju biljaka vizualno se razlikuju jedni od drugih. Osim toga, plodovi trolisne naranče su nejestivi, za razliku od gorke naranče.
Različitost sorti gorke naranče
Postoji mnogo vrsta gorkih naranči. Ekonomski najvažnije i najpopularnije sorte uključuju:
- Chinotto Group: Citrus aurantium var. myrtifolia; skupina sorti koje se u Italiji koriste za mnoge digestive; uglavnom mali, sporo rastući grmovi; nema bodlji; relativno mali plodovi; Sorte: 'Boxwood Leaf Chinotto', 'Crispifolia', 'Dwarf Chinotto' ili 'Large Chinotto'.
- Deutsche Landsknechthose: Citrus aurantium fasciata; skupina sorti koje se uzgajaju u Njemačkoj od 16. stoljeća; proizvodi narančasto voće sa svijetlonarančastim prugama koje podsjećaju na "dječačke hlače"; Sorte: 'Virgatum', 'Virgolare' ili 'Fiamato'.
- 'Consolei': Formira kompaktnu krunu bez trnja; okruglih listova i velikih cvjetova; izbrazdast izgled zbog plodnih grebena iste boje; jak set voća.
- 'Salicifolia': uski listovi nalik vrbi s nepravilno valovitim rubom; bez trna, gusta kruna; ravnomjerno okrugli plodovi.
- 'Foetifera': Formira spljošteno voće s voćem kćeri (glavno voće s uključenim drugim voćem); već dugo uzgajana; raširen rast stabla.
Sađenje gorkih naranči: evo kako
Zbog svog mediteranskog podrijetla, gorka naranča prvenstveno ovisi o toplim, suhim temperaturama. Visoka vlažnost također povećava rizik od gljivične infekcije. Za gorke naranče najbolje odgovara svijetlo mjesto bez propuha, pri čemu izravno sunce nije problem. Tijekom toplog ljeta,Gorka naranča dobro uspijeva u vrtu, ali bi se zimi trebala preseliti u blagu zimu. Kao kontejnerska biljka, gorka naranča obično ne naraste više od dva metra, što malo olakšava kretanje između ljetnih i zimskih lokacija.
Kao biljni supstrat prikladna je visokokvalitetna univerzalna zemlja koja se za bolju ventilaciju pomiješa s 1/3 ekspandirane gline. Tako si možete uštedjeti kupnju uglavnom skupog specijalnog tla. Također je važno za biljke citrusa koristiti tlo s blago kiselim pH kako bi se omogućio zdrav rast. Naša Plantura organska univerzalna zemlja, na primjer, ispunjava zahtjeve biljaka citrusa, a istovremeno se proizvodi bez treseta radi zaštite okoliša. Osim toga, tlo se može prekriti materijalom za kiseljenje kao što je kora bora. To održava blago kiseli pH tla, štiti od zaraze gljivičnim komarcima, a također izgleda lijepo.
Budući da se biljke citrusa ne vole presađivati, treba iskoristiti priliku da se biljke opskrbe dugotrajnim hranjivim tvarima s rezervnim gnojivom. Naše Plantura organsko gnojivo za cvijeće u granuliranom obliku nudi mogućnost stvaranja takvog skladišta gnojiva. Zahvaljujući uravnoteženom omjeru NPK, dugoročno jača biljku citrusa i osigurava snažan rast korijena, lišća i plodova.
Briga za gorku naranču
Ako su zahtjevi za lokaciju gorke naranče ispunjeni, to je prilično nezahtjevna biljka koja uspijeva uz malo pažnje.
Zalijte i oplodite gorku naranču
Tijekom vegetacije važno je biljku redovito zalijevati jer joj je potrebno puno vode. Korijenova gruda se ne smije sušiti, ali ne smije biti ni izložena zalivanju. Gorke naranče ne treba zalijevati tijekom vrućih podnevnih sati, jer ovdje puno vode ispari i ne dospijeva do biljke. Najbolje je zalijevati rano ujutro ili kasno navečer. Za gorku naranču važno je zalijevati vodom s niskim udjelom vapna, inače se pH vrijednost tla može povećati i time utječe na rast. Prikladna je prikupljena kišnica ili mineralna voda.
Najkasnije kada prvi listovi poprime svijetlozelenu boju, vrijeme je za gnojidbu. Žuto lišće je gotovo kao poziv u pomoć, jer je to znak nedostatka željeza. Kako biste to spriječili, trebate gnojiti jednom tjedno gnojivom koje je posebno prilagođeno potrebama citrusa.Naše organsko gnojivo za citruse i mediteransko Plantura idealno je za to: potiče snažan rast biljaka i osigurava gorku naranču svim važnim hranjivim tvarima za sazrijevanje aromatičnog voća.
Mjere rezanja u gorkoj naranči
Gorku naranču treba rezati jednom godišnje kako bi se biljka dovela u oblik. Najbolje vrijeme za to je proljeće, prije početka vegetacije, jer tada posjekotine mogu najbolje zacijeliti. Mlade biljke su razvile kompaktnu krunu nakon otprilike 2 do 3 godine. Ako niste zadovoljni oblikom stabla gorke naranče, možete ga znatno više smanjiti. Biljka tada ponovno počinje nicati na preostalim granama i može se vratiti u oblik. Čak i s biljkama koje su narasle prevelike, ovo je način da gorku naranču ponovno učinite malo kompaktnijom.
Gorka naranča ne cvjeta: što učiniti?
Ako gorka naranča ne cvjeta, to je obično zato što je prezimila previše vlažna. Ako se biljka prečesto ili previše zalijeva u zimnici, fino korijenje odumire i biljka može biti nedovoljno opskrbljena vodom i hranjivim tvarima. Ako se to dogodilo, gorku naranču ne treba dugo zalijevati kako bi se grudo korijena osušilo i stvorilo novo fino korijenje. Ponekad se biljke citrusa mogu potaknuti na cvjetanje podražajem suše. Kako biste to iskoristili, možete potpuno bez zalijevanja nakon prve cvatnje u godini ili nakon proljetnog rasta. Ako lišće počne opadati, ne smijete zalijevati još tjedan dana. Nakon toga, zalijevanje se može nastaviti normalno i uz malo sreće, gorka naranča će početi cvjetati.
Propagirajte gorku naranču
Gorka naranča može se razmnožavati sjemenkama koje se nalaze u plodu. Sjeme se može izvaditi iz ploda i staviti u posudu sa zemljom za lonce, kao što je naša Plantura organska biljka i zemlja za sjemenke. Trebale bi sjediti oko jedan centimetar duboko u tlu i biti vlažne uz ponovljeno zalijevanje. Zatim se može stvoriti mikroklima poklopcem ili prozirnom folijom, što osigurava brzo klijanje. Na toplom mjestu prve sadnice se mogu vidjeti već nakon nekoliko tjedana. Poklopac treba s vremena na vrijeme otvoriti kako bi se spriječilo stvaranje plijesni. Prvi cvjetovi samonikle gorke naranče tek će doćidaju rast nakon 8 do 10 godina, kao i prve plodove.
Je li gorka naranča otporna?
Gorka naranča nije otporna. Kratko se podnose temperature do -5 °C, ali dulje oštećuju biljku. Stoga bi se trebao preseliti u blagu zimu tijekom hladnih mjeseci. Za zimovnike postavlja tek nekoliko zahtjeva, ali bi trebao biti što svjetliji. Idealna temperatura je od 5 do 10 °C, ali više temperature su moguće i u odgovarajuće svijetlim prostorijama kao što je zimski vrt. Gorku naranču treba donijeti u zimnicu prije prvog mraza. Ako je u proljeće opet stalno iznad 10 °C i noću nema mraza, može se vratiti van.
Tijekom hibernacije, gorku naranču treba samo umjereno zalijevati, jer ako je prevlažna, fino korijenje će odumrijeti i biljka inače neće cvjetati sljedeće godine. Testom prstiju se može utvrditi je li tlo još dovoljno vlažno ili ga treba zalijevati. Tijekom hibernacije gnojidba nije potrebna. Više o prezimljavanju biljaka citrusa možete saznati u našem posebnom članku.
Berba i korištenje gorkih naranči
Zbog promjene godišnjih doba, citrusi češće cvjetaju u proljeće i ljeto, pa plodovi sazrijevaju nakon osam mjeseci između studenog i sljedećeg proljeća (od ožujka do svibnja). Međutim, berba je uspješna samo ako gorkoj naranči možete ponuditi toplu, laganu zimsku hibernaciju, inače će sazrijevanje biti uvelike odgođeno ili čak zaustavljeno.
Upotreba gorke naranče je raznolika, jer su svi dijelovi voća jestivi. Kora se često koristi za izradu narančine kore. Od kore i soka pravi se poznati liker ili džem s pulpom Curacao. Sok se može piti u obliku sode gorke naranče, a cvjetovi se mogu koristiti za pripremu vode ili čaja od cvijeta naranče. Eterična ulja školjke dio su mnogih parfema ili služe kao miris sobe.
Još uvijek tražite mediteransko voće za svoj vrt? Ovdje pročitajte koje posebne vrste i sorte agruma postoje osim gorke naranče.