- Japansko grožđe: porijeklo i svojstva
- Sada japanskih bobica
- Najvažnije mjere njege
- Je li japanska bobica grožđa otporna?
- Razmnožavanje japanskih bobica
- Berba japanskog grožđa: kada i kako to učiniti
- Okus, sastojci i upotreba japanskih bobica
Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
Japanske bobice grožđa usko su povezane s malinama i kupinama. Predstavljamo azijsko blago i dajemo savjete o uzgoju, njezi i korištenju.
Unatoč svom dalekoistočnom podrijetlu, ovdje se može uzgajati i egzotično japansko grožđe koje daje ukusne plodove. U ovom ćete članku naučiti sve o izboru sorte, uzgoju, njezi i vremenu berbe japanskog grožđa.
Japansko grožđe: porijeklo i svojstva
Japansko grožđe (Rubus phoenicolasius) pripada obitelji ruža (Rosaceae) i pripada rodu Rubus. Naziv vrste phoenicolasius sastoji se od dijelova phoenix (=grimizna, lisica crvena) i lasios (=gusto dlakavo, čupavo) zajedno i aludira na dlakavost izdanaka. Japanska borovnica usko je povezana s kupinom (Rubus fruticosus) i malinom (Rubus idaeus). Neki izvori nazivaju japansku grapeberry hibridom između kupine i maline, koji se može usporediti s loganberry ili tayberry. Međutim, taj se prijelaz trebao dogoditi prirodnim putem, tj. bez ljudske intervencije. Kao što ime govori, japansko grožđe nalazi se u Japanu, ali također je porijeklom iz Koreje i Kine. U narodu se koristi od kraja 19. stoljeća, a od druge polovice 20. stoljeća uzgaja se i u ovoj zemlji. Japanska grapeberry također je poznata kao grožđana kupina, japanska malina ili crvenkasta malina.
Raste kao raskošan, 2-3 metra visok i jednako širok, uspravan i listopadni grm s nadvišenim ili ispruženim bočnim izbojcima. Na crveno-smeđim šipkama ima samo nekoliko tankih bodlji. Umjesto toga, izbojci su gusti i čekinjasti prekriveni crvenim žljezdastim dlačicama, što biljci daje egzotičan, ali i iznimno elegantan izgled. Tamnozeleni, trostruko do peterostruki listovi dugi su oko 10 centimetara i ispod njih su jata bijela boja. Kao i njegovi srodnici, japanska bobica grožđa stvara korijenske odojke i stoga se može dobro širiti. Stare biljke mogu zauzeti prostor od 16-20 m². thenježno ružičasti cvjetovi japanskog grožđa su u malim grozdovima. Razdoblje cvatnje traje od lipnja do srpnja. Cvjetni pupoljci su, kao i izbojci, crvene boje i imaju ljepljive, čekinjaste dlačice. U početku poluloptaste grozdaste koštice boje marelice sazrijevaju od srpnja do kolovoza, zatim postaju tamno vinsko crvene i osjećaju se lagano ljepljivo.
Sada japanskih bobica
Za domaći uzgoj ne postoji podjela japanske bobice grožđa na sorte, vjerojatno se do sada nije uzgajala jer je rijetka egzotična bobica. Ponekad se nudi kao hibridna bobica ili među kultivarima kupine, japanska je sorta samo zasebna vrsta. Japanske grožđe nisu prezahtjevne oko svog položaja, sve dok je malo zaštićena i topla. Slično kao i kupine, rastu na bilo kojoj vrsti tla sve dok nema zalijevanja. Idealno mjesto za japansko grožđe je sunčano do polusjenovito na tlu umjereno bogatom hranjivim tvarima s vapnenačkim do neutralnim pH koji dobro pohranjuje vlagu. Ili pustite da bujno grmlje raste ili usmjerite japanske bobice grožđa na pomagala za penjanje ili rešetke uz zidove i ograde. Može se uzgajati i kao živica koja daje plodove.
Japanske bobice grožđa sade se u proljeće nakon ledenih svetaca, jer su mlade biljke u prvih nekoliko godina još uvijek ponešto osjetljive na mraz, a biljke koje su se jedva ukorijenile mogu se oštetiti. Na taj način može do prve zime formirati snažno korijenje i već se donekle učvrstiti. Prije sadnje tlo treba obogatiti organskim materijalom, poput zrelog komposta, i prekopati ga na većoj površini. Pojedinačno japansko grožđe treba postaviti 150 cm jedno od drugog kako bi se moglo dobro razvijati. Prilikom sadnje iskopajte duboku rupu i u nju stavite japansku bobicu grožđa tako da sjedne oko 10 cm niže nego prije. Pupovi izbojaka na korijenovom vratu prekriveni su zemljom i mogu se dobro razvijati.
Kada sadite grožđe u posude, sadilica treba držati najmanje 10-15 litara, a grm treba svake godine premjestiti u veću kantu. Za sadnju u posude preporučamo tlo za lončanice bogato hranjivim tvarima, kao što je naša Plantura organska univerzalna zemlja. Nudi mlade biljke aOsnovna opskrba svim bitnim hranjivim tvarima i potiče rast korijena i život tla kroz visok sadržaj komposta.
Savjet: Kako biste spriječili da se japanska bobica grožđa pretjerano širi u vrtu, prilikom sadnje trebate posaditi korijensku barijeru oko 40 cm duboko. Plitko korijenje se tako širi samo unutar barijere pomoću korijenskih stolona.
Sažetak: Sadnja japanske grožđe
- Lokacija: sunčano do djelomično zasjenjeno
- Tlo: zadržava vlagu, umjereno hranjivo, vapnenasto do neutralno pH
- Vrijeme sadnje: Nakon ledenih svetaca
- Razmak sadnje: 150 cm
Najvažnije mjere njege
Japanska bobica grožđa izuzetno je jednostavna za njegu, jer čim se učvrsti u vrtu, morate obratiti pozornost na nekoliko točaka. Grmlje koje je još mlado i svježe posađeno treba zalijevati u suhim ljetima, inače će prestati stvaranje plodova i grane mogu odumrijeti.
U proljeće, hranjive tvari koje su povučene tijekom godine treba osvježiti zrelim kompostom ili dugotrajnim gnojivom kao što je naše univerzalno organsko gnojivo Plantura. U tu svrhu, granule gnojiva se ubacuju u površinu oko bobičastog grma i razgrađuju se mjesecima, što znači da su sadržane hranjive tvari dostupne biljkama samo polako i bez opasnosti od ispiranja. Druga mjera njege je obrezivanje japanskog grožđa. Japanska vinska bobica rodi na prošlogodišnjem izboju. Istrošeni štapovi umiru nakon žetve. Stoga se stari, ubrani i suhi izdanci svake godine u jesen uklanjaju blizu tla.
Je li japanska bobica grožđa otporna?
Kao odrasla biljka, japanska bobica grožđa je potpuno otporna. Mlade biljke na otvorenom treba zaštititi od jakih temperatura ispod nule grmljem ili runom prve dvije godine. Biljke u posudama zimi ne treba ostavljati nezaštićene na otvorenom, jer postoji opasnost da se korijenova gruda promrzne i biljka ozbiljno ošteti. Japansko grožđe stoga treba prezimiti u posudama na mjestu bez mraza na oko 5 °C i na svijetlom mjestu u šupi ili vrtnoj šupi.
Razmnožavanje japanskih bobica
Japansko grožđe može se razmnožavati vegetativno putem korijenskih izbojaka ili reznica, ali i generativno putem sjemenki. Međutim, uzgoj presadnica iz sjemenki japanske vinove loze nije lak zadatak. Prvo, pulpa oko sjemenki mora postati mokra i hladnaodvojiti. Sjemenke su hladne klice, pa im je potreban dugotrajan podražaj na hladnoću da bi uopće mogle proklijati. Nakon hladnog tretmana, koji traje 4-6 tjedana, sjeme se površno raširi na podlogu za uzgoj i samo lagano pritisne. To je neophodno jer su i oni lagani klijači kojima je potrebna svjetlost da bi izazvali klijanje. Na oko 15-18 °C i visokoj vlažnosti zraka klijanje traje oko 2-4 tjedna. Nakon još četiri tjedna, nježne mlade biljke mogu se prvi put presaditi.
Brojne korijenske izbojke biljke idealne su za mnogo brže i lakše razmnožavanje japanske bobice grožđa. U jesen ili proljeće mogu se odrezati matičnu biljku lopatom, iskopati i postaviti na novo mjesto. Čak i odrezane reznice izbojaka duge oko 15 cm obično se brzo ukorijene u vlažnom tlu i brzo formiraju samostalne biljke. Druga alternativa su uglavnom prirodno oblikovana potapa. Korijenje se razvija na izbojcima koji leže na tlu kada dođu u dodir sa zemljom. Ako su poniranja već dobro ukorijenjena, škarama za orezivanje možete prerezati vezu između šipke i matične biljke, iskopati ponvi i premjestiti ga.
Berba japanskog grožđa: kada i kako to učiniti
Tamnocrveni, blago ljepljivi plodovi japanskog grožđa beru se između srpnja i početka rujna. Kada su potpuno zrele, koštice u grozdovima, poput maline, dobro se i lako odvajaju od peteljke i mogu se sakupljati.
Savjet: Usput, crvi i mnogi drugi štetnici izbjegavaju japansku grapebernicu, tako da možete ubrati i uživati u plodovima bez oklijevanja. Vjeruje se da ljepljive dlačice s čekinjama na izbojcima i čašicama sprječavaju mnoge tipične štetočine maline, poput maline bube (Byturus tomentosus).
Okus, sastojci i upotreba japanskih bobica
Okus zrelog japanskog grožđa je sladak, aromatičan i ugodno osvježavajuće kiselkast i vinski. Idealan je za grickanje izravno iz grma. Međutim, plodovi se ne mogu skladištiti i stoga se moraju preraditi odmah nakon berbe.
Prave delicije su grožđice umočene u čokoladu, domaći džem ili marmelada od japanskih grožđica, te voćno vino. U principu su moguće i sve vrste pripremanja malina ili kupina, kao što su sok, chutney ili likerPretvara se u recepte za japansko grožđe. Zbog visokog sadržaja minerala, japanska bobica grožđa vrlo je zdrava i ima posebno dobre rezultate s visokim sadržajem vitamina A i C.
Među plodovima nalik malinama nalazi se i raznolik losos. Predstavljamo malo poznatu biljku i njene najbolje sorte za uzgoj u vlastitom vrtu.