- Cholocate Stripes Tomato: Profil
- Povijest i porijeklo biftek rajčice
- Obilježja i okus rajčice ˈChocolate Stripesˈ
- Posebnosti uzgoja i njege
- Žerba i korištenje čokoladnih pruga
Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
Pugasti biftek rajčica ˈChocolate Stripesˈ ne impresionira samo svojim izgledom, već i slasnim okusom. Ovdje saznajte sve o rajčici Chocolate Stripes.
Pugaste biftek rajčice poput ˈChocolate Stripesˈ rijetko se mogu naći i unose boju u svaki krevet i na tanjur. Na ovom portretu predstavljamo sortu rajčice ˈChocolate Stripesˈ i dajemo savjete za uspješan uzgoj i obilnu berbu rajčice biftek.
Cholocate Stripes Tomato: Profil
| Voće | biftek rajčica; tamnocrvena sa zeleno-smeđim prugama |
| Okus | slatko, aromatično, blago kiselo |
| Maturity | srednje kasno |
| Rast | rajčica, do 2 m |
| Lokacija | Stakenik, tunel od folije, zaštićeni vanjski prostor, kade |
Povijest i porijeklo biftek rajčice
Sortu rajčice 'Chocolate Stripes' uzgojio je Amerikanac John Siegel iz Ohia i nastala je početkom 2000-ih križanjem 'Shimmeig Creg' s ružičastom rajčicom od bifteka. Između 2006. i 2007., nova sorta je ušla u banku sjemena Seed Savers Exchange (SSE) preko Al Andersona, udruge za prijenos i očuvanje sorti otpornih na sjeme. ˈChocolate Stripesˈ odmah je osvojio nagradu za jedan od tri najbolja okusa na manifestaciji Carmel TomatoFest iste i sljedeće godine. U Europi, američka sorta polako, ali sigurno dobiva na snazi i uživa sve veću popularnost.
Obilježja i okus rajčice ˈChocolate Stripesˈ
ˈChocolate Stripesˈ raste kao jaka rajčica do 200 cm visine. Ljeti se nakon oprašivanja razvijaju rajčice biftek s ravnim vrhom širine 7 do 10 cm. Sorta sazrijeva sredinom kasno u kolovozu i može se berba kontinuirano do kraja listopada. Kada sazri, plod poprima tamnocrvenu boju sa zeleno-tamnosmeđim prugama i teži u prosjeku 200 grama.
Okus rajčice Chocolate Stripes je sladak i aromatičan s blagom kiselošću. Sve u svemu, biftek rajčica nudi dobru ravnotežu slatkoće i kiselosti, kao i začinjenu, zemljanu aromu, koja je tipična za mnoge tamnije sorte rajčice, kao što je ˈBlack Plumˈ. ˈChocolate Stripesˈ je sorta rajčice otporna na sjemenke: stoga se može ponovno razmnožavati vlastitim sjemenom. Detaljne upute za dobivanje sjemenki rajčice i njihovo spremanje možete pronaći u našem posebnom članku.
Posebnosti uzgoja i njege
ˈChocolate Stripesˈ idealan je za uzgoj u toplom stakleniku ili politunelu. Ako se sorta uzgaja na otvorenom, potrebna je zaštita od kiše i toplo mjesto. Sorta ne dozrijeva pouzdano na previše nezaštićenim mjestima, koja se u jesen brzo hlade – to smanjuje prinos. ˈChocolate Stripesˈ može se uzgajati u velikoj kanti na toplom balkonu ili terasi. Mlade biljke se mogu saditi u stakleniku od početka svibnja, a na otvorenom i na balkonu od sredine svibnja nakon posljednjih mrazova Ledenih svetaca.
Prvo iskopajte duboku rupu za sadnju ili napunite posudu zapremnine od najmanje 10 do 15 litara otprilike do trećine pune zemljom za lonce bogatu hranjivim tvarima kao što je naša Plantura organska zemlja za rajčice i povrće. Za razliku od mnogih drugih tla za lončanice, uopće ne zahtijeva treset i pohranjuje vodu koja je dostupna biljkama zahvaljujući visokom sadržaju komposta. Stavite sadnice rajčice tako da se vidi samo gornji dio biljke. U nadolazećim danima brzo se pod zemljom uz izboj stvaraju novi korijeni, koji biljku rajčice mogu opskrbiti vodom i hranjivim tvarima. Uklonite sve duboko usađeno lišće koje bi inače nestalo ispod površine zemlje i napunite rupu za sadnju ili kantu supstratom. Lagano pritisnite zemlju unaokolo, a zatim snažno zalijevajte. Osim toga, ˈčokoladne prugeˈ treba dobro poduprijeti i vezati štapom.
Kao biftek rajčica, ˈChocolate Stripesˈ daje velike, teške plodove i stoga se treba dobro i redovito štipati. Osim glavnog izdanka, na biftek rajčici se može ostaviti duboko usađeni bočni izdanak. Ako je i ovo dobro ukočeno i vezano, ˈčokoladne prugeˈ također donosi svoje ukusne plodove na ovom izdanu. Svi aksilarni pogoni s višim sjedištem moraju se redovito uklanjatikako biljci ne bi oteli previše energije za stvaranje plodova. Inače bi se i na tim tanjim bočnim izbojima brzo stvarali cvjetovi i plodovi, što usporava razvoj svih plodova na biljci i tako dovodi do sitnih, kasnozrelih plodova. Stoga ove preslabe izdanke treba ukloniti što je prije moguće nakon što se pojave.
Biljke rajčice imaju velike potrebe za hranjivim tvarima, one su među takozvanim teškim potrošačima. Gnojidba organskim tekućim gnojivom, kao što je naše Plantura organsko gnojivo za rajčice i povrće, počevši od lipnja, donosi potrebnu zalihu dušika, kalija i Co. Otprilike jednom tjedno dodajte 15 do 25 ml u 5 litara vode za navodnjavanje i gnojite na taj način tijekom zalijevanja biljaka. Hranjive tvari izravno dopiru do korijena i stoga mogu brzo pružiti olakšanje čak i u slučaju simptoma akutnog nedostatka.
Žerba i korištenje čokoladnih pruga
Od kolovoza zreli su prvi plodovi ˈChocolate Stripesˈ. Lagano popuštaju kada se pritisnu prstom i tako pokazuju da je aromatična pulpa iznutra već jestiva. Kao čvrsta rajčica, ˈChocolate Stripesˈ idealna je za jelo svježe uz međuobrok ili u salati, ali se također može dobro obraditi i dati dobar okus u juhama ili umacima.
Kod nekih sorti nije tako lako odrediti kada je plod stvarno zreo. Osobito prilično neugledne, ali vrlo aromatične zelene sorte rajčice uznemiruju neke vrtlare iz hobija. Upoznajemo vas s najboljim sortama i dajemo savjete kako lako odrediti kada je takva rajčica zrela.