Sorta rajčice ˈDatterinoˈ rađa mnogo malih crvenih plodova u obliku datulja. Ovdje saznajte odakle potiče soj i kako ga uzgajati, brinuti i koristiti.
Sjajni crveni mali plodovi sorte ˈDatterinoˈ vise na dugim metlicama. Na ovom portretu rajčice upoznajemo vas s rajčicom za grickanje i dajemo savjete o uzgoju.
rajčica ˈDatterinoˈ: profil
| Voće | koktel rajčica; crvena, sjajna |
| Okus | aromatično, vrlo slatko |
| Maturity | rano |
| Rast | rajčica, do 180 cm |
| Lokacija | Stakenik, zaštićeno polje, lonac |
Porijeklo i povijest
Crvena rajčica izvorno dolazi sa Sicilije i posebno je popularna u Italiji. Postoje regionalno različite rajčice Datterino, od kojih sve imaju oblik nalik datulji i slatkast okus. To je upravo ono što naziv znači, odnosno "mala datulja". Sada postoje i neke hibridne sorte Datterino, koje tada nose sufiks "F1" i nisu otporne na sjemenke. Postoje i zeleno-crvene tabby sorte kao što je ˈDatterino Tigrato F1ˈ.
Okus i svojstva datule rajčice
Datterino rajčice rastu neograničeno kao rajčice s peteljkom i dosežu visinu od oko 1,80 metara. One se samo malo granaju i umjesto toga postavljaju mnoge metlice s tipičnim žutim cvjetovima rajčice. Plodovi se nakon cvatnje razvijaju na dugim metlicama i kada sazriju dosežu duljinu od 4 do 5 centimetara i masu od 20 do 30 grama. Sorta rano sazrijeva i od srpnja daje mnogo jarkocrvenih i sjajnih rajčica. Okus ˈDatterinoˈ je aromatičan i iznimno sladak, što ga čini popularnom sortom rajčice za djecu i sve ostale sladokusce. Klasična Datterino rajčica je otporna na sjemenke i može se razmnožavati iz vlastitog sjemena. Međutim, hibridne sorte kao što je ˈDatterino Tigrato F1ˈ ne mogu se razmnožavati iz njihovog sjemena, već se moraju kupovati iznova i iznova.
Uzgoj i njega rajčice Datterino
ˈDatterinoˈ uspijeva u stakleniku, na otvorenom i također u loncima na balkonu ili terasi. Vanjska zaštita od kiše učinkovita je u sprječavanju mnogih bolesti rajčice, poput sive plijesni (Botrytis cinerea) i pucanja plodova zbog nepravilne opskrbe vodom. Mlade biljke ˈDatterinoˈ sade se u staklenik početkom svibnja, na otvorenom i za uzgoj u posudama tek nakon ledenih svetaca sredinom svibnja. Za uzgoj u posudama preporučamo korištenje tla za lonce bogatu hranjivim tvarima kao što je naša Plantura organska zemlja za rajčice i povrće. Za razliku od mnogih drugih tla za lončanice, ne sadrži treset koji je štetan za klimu, a pohranjuje vlagu zahvaljujući velikom sadržaju komposta. Pritom već sada sadrži mnoge važne hranjive tvari koje će se po prvi put nakon sadnje pobrinuti za vaše mlade biljke. Odaberite sadilicu kapaciteta najmanje 10 litara i napunite je zemljom do pola. U polju i stakleniku iskopajte duboku rupu u zemlji. U njega se stavlja mlada biljka ˈDatterinoˈ, uklanjaju se preduboko lišće. Sada napunite supstratom, lagano pritisnite oko biljke i zatim snažno zalijevajte. Također treba dodati drveni ili metalni kolac koji će poduprijeti biljku rajčice prilikom sadnje.
Prva gnojidba rajčice trebala bi početi u lipnju. U ovom trenutku, hranjive tvari sadržane u tlu se polako, ali sigurno troše i počinje iscrpljujuće razdoblje cvjetanja s naknadnim plodonosom. Organsko tekuće gnojivo, kao što je naše Plantura organsko gnojivo za rajčice i povrće, znatno olakšava gnojidbu. Dodaje se u vodu za navodnjavanje u dozi od 15 do 25 ml na 5 l otprilike jednom tjedno i primjenjuje se prilikom zalijevanja. Hranjive tvari koje sadrži dolaze izravno u korijenje biljke i mogu se brzo apsorbirati. Čak se i simptomi akutnog nedostatka - kao što je žutilo donjih listova zbog nedostatka dušika - mogu lako otkloniti.
ˈDatterinoˈ se ne grana toliko kao druge sorte, ali iscrpljivanje rajčica ovdje je još uvijek problem. Prije svega, ˈDatterinoˈ može se vrlo dobro uzgajati i s tri do četiri izbojka. U tu svrhu na biljci ostaju nisko postavljeni bočni izbojci, a oni iznad uklanjaju se iz pazuha listova. To stvara više izdanaka na kojima se formiraju cvjetovi i konačno slatke rajčice.
Savjet: jedanSloj malča od biljnog materijala kao što su orezani travnjaci ili lišće u krevetima ili posudama značajno smanjuje isparavanje ljeti i štedi litre vode usred ljeta.
Žetva i korištenje 'Datterina'
Od srpnja do listopada traje sezona berbe za obilnu rajčicu Datterino. Mali, slatki plodovi ostaju prilično čvrsti čak i kada su potpuno zreli i stoga su idealni za kutiju za ručak kao međuobrok. Međutim, ˈDatterinoˈ najbolje je jesti izravno iz grma - gotovo da ijedno voće ne stigne u kuhinju.
Datula se također može dobro osušiti i tako sačuvati za hladno vrijeme. Da biste to učinili, prepolovite voće i sušite ga u dehidratoru ili u pećnici na 60 do 70 °C nekoliko sati. Zatim sušene rajčice trebate pohraniti na nepropusno i suho mjesto.
Datule rajčice su vrlo trendi, jer obično donose mnogo zgodnih i aromatično-slatkih plodova. Dolaze u svim zamislivim bojama, od crvene do narančaste, žute pa čak i ljubičaste. Predstavljamo portret sorte rajčice u obliku datulja lijepe boje ˈIndigo Kumquatˈ.